龙门花甲是什么意思

龙门花甲是一种特色小吃，也被称为锡纸花甲，主要流行于年轻人之间。它以花甲（蛤蜊的一种）为主要食材，搭配粉丝和其他配料，通过锡纸进行烹饪，突出了麻、辣、鲜、香四种味道。这种小吃融合了传统海鲜烹饪技法和现代元素，并加入了秘制酱料，使得花甲的口感鲜美、肉质细嫩，且营养丰富。

龙门花甲的历史可以追溯到2014年，由南京桂树品牌管理有限公司旗下的品牌所创立，品牌名称来源于其独特的烹饪技法和风味。该品牌致力于将花甲文化推广至全国甚至世界，成为中国美食的一张名片。

此外，龙门花甲已经发展成为一个大型跨省连锁餐饮品牌，在全国多个城市拥有千余家连锁加盟店。