开肠粉店要什么设备

开设肠粉店需要准备以下设备：

肠粉机：

这是制作肠粉的核心设备，用于将米浆蒸熟并形成肠粉的形状。

蒸柜 或 蒸锅：

冰箱或 冰柜：

用于储存食材和保鲜肠粉，是店面运营的重要设备之一。

石磨机：

用于磨米浆，可以选择电动石磨机或手动石磨机，根据店铺需求选择。

灶台：

用于煮酱料或其他烹饪需求。

刮板：

用于刮取肠粉，可以选择塑料或不锈钢材质。

肠粉盘：

用于盛放蒸熟的肠粉，选择耐摔的材质，如仿瓷。

洗菜双盆：

用于清洗食材。

消毒碗柜：

用于消毒餐具。

桌椅：

提供给顾客就餐使用。

其他辅助设备：

如一次性打包餐具、案板、刀具、炉子、锅、勺子等。

这些设备共同构成了开肠粉店的基础设施，确保店铺能够高效、卫生地制作和提供肠粉给顾客。根据店铺的规模和需求，还可以考虑添加其他辅助设备，如绞肉机、温水箱、切粉机等。