饺子自助通常包括以下几种东西：
各种口味的饺子：
包括但不限于猪肉韭菜、茴香、西葫芦、羊肉胡萝卜、鲅鱼、海味三鲜、酸菜肉饺、西葫芦鸡蛋、三鲜、香菇猪肉、韭菜猪肉、马蹄馅等。
凉菜：
通常有几十种选择，包括莲藕片、酸豆角、毛豆、萝卜干、醋、辣椒酱等蔬菜类，以及猪血、茶叶蛋、鱼块等。
热菜：
包括脊骨炖玉米、自己汆的肉丸子、鹌鹑蛋、炸肉、炸鱼、藕盒、烤鸭、萝卜炖虾等。
饮品和水果：
通常提供各种饮料和新鲜水果。
蘸料：
有些自助饺子馆会提供免费的蘸料，如酱油、醋、辣椒油等。
其他附加食物：
有些店铺还会提供其他附加食物，如羊蝎子、肉香骨酥、大盘鸡、土豆炖排骨等。
建议去饺子自助馆之前，查看菜单和询问服务员，了解当天提供的具体菜品和口味，以便更好地规划自己的用餐体验。
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