加盟商在开设加盟店时，需要办理的手续主要包括以下几项：
营业执照
向当地工商局提交申请，并提供相关材料如租赁合同、负责人身份证明等。这是开展商业活动的基础凭证。
食品经营许可证
申请食品经营许可证需要向当地食品药品监督管理部门提交申请，并满足一定条件，如店铺的硬件设施、卫生状况等符合食品安全标准。
健康证
所有从业人员必须办理健康证，有效期为一年时间。这是针对食品行业的特定要求。
排污许可证
在当地环保局办理排污许可证，涉及环保合规问题。
消防安全许可证
向消防部门申领消防安全许可证，确保店铺符合消防安全要求。
特许经营备案
企业计划开展餐饮加盟业务，需要办理特许经营备案。备案条件包括拥有注册商标、成熟的经营模式、为被特许人提供经营指导和技术服务的能力等。
其他可能需要的证件
根据具体经营类型和当地政策，可能还需要办理其他证件，如卫生许可证等。
建议
提前规划：在开店前，详细规划所需手续，并咨询当地相关部门了解具体流程和要求。
准备充分：确保所有所需材料准备齐全，并按照要求提交申请。
咨询专业机构：可以寻求专业服务机构或法律顾问的帮助，确保手续办理的顺利进行。
以上手续和证件的办理是开设加盟店的基本要求，确保合规经营有助于避免后续的法律风险。
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