开蜜雪冰城需要什么证

开一家蜜雪冰城需要以下资质和证件：

商业营业执照：

这是开店的基本资质，需要向当地工商局申请。

食品经营许可证：

作为餐饮企业，必须获得食品经营许可证，以证明店铺符合食品安全卫生标准。

建筑物产权证：

如果店铺是购买或租赁的，需要获得建筑物产权证，证明店铺的合法性和所有权。

税务登记证：

开店需要缴纳税费，因此必须获得税务登记证。

环保许可证：

由于店铺需要使用一定数量的水和电力资源，因此需要获得环保许可证。

员工资质证书：

雇佣员工需要获得相关资质证书，例如食品卫生证书、安全生产证书等。

经营许可证：

开店需要获得经营许可证，证明店铺符合经营合法性标准。

商标注册：

为了保护品牌的知识产权，需要进行商标注册。

建筑规划许可证：

如果需要对店铺进行建筑改造或新建建筑，需要获得建筑规划许可证。

此外，还需要考虑店铺的装修、设备、食材采购等问题，并进行充分的规划和准备，以确保店铺的经营顺利和成功。

建议您在开店前详细咨询当地相关部门，了解具体的申请流程和所需材料，以确保顺利完成开店所需的各项资质和证件的申请。