香港便当就有什么

香港的便当种类繁多，以下是一些主要的类型和特色：

生菜鱼肉：

这是一种香港街头小食，主要材料包括生菜丝、鲮鱼肉和清汤。制作过程中，鲮鱼肉会加入生粉、虾米和葱花打至起胶，然后削进热汤内煮熟，最后与生菜丝和清汤混合，可加入麻油和胡椒粉调味。

车仔面：

车仔面起源于1950年代，是香港市民在生活水平较低时期的常见食品。它是一种流动摊贩售卖的熟食，顾客可以自由选择面条、配料和汤汁。随着生活水平的提高和卫生要求的增加，车仔面逐渐走进茶餐厅和食堂，成为香港人的日常廉价食品。

港式烧腊：

包括叉烧、烧鹅、烧鸭等，口感香脆，肉质鲜嫩，是香港的特色美食之一。

港式点心：

如虾饺、烧卖、肠粉、叉烧包等，种类繁多，口感鲜美，制作精细，是香港的传统美食之一。

云吞面：

云吞面是香港的传统美食，以云吞皮薄馅大、面条爽滑筋道、汤汁鲜美浓郁而著称。

便当：

香港的便当通常包括各种小菜和主菜，如生炒骨、黑醋骨、豉椒鹅肠、鱼香茄子、罗汉斋豆腐、客家咸菜焖腩仔、咖喱牛腩等。有些便当还会包含特色主菜如吉列炸虾饭团。

便利店小吃：

香港的便利店提供各种方便的食物选择，如咖啡、奶茶、饼干、薯片、即食火腿三明治、日式便当、香肠包等。

早餐美食：

香港的早餐文化丰富多样，包括港式西多士、沙嗲牛肉面等。

这些便当和小吃不仅美味可口，而且反映了香港独特的饮食文化和历史背景。建议您在香港旅行或生活时，可以尝试这些具有代表性的美食，体验地道的香港风味。