开粉店需要准备以下证件和物品：
卫生许可证或餐饮服务许可证
到辖区内的卫生监督部门申请受理。
营业执照
申请人携带个人身份证原件及复印件到当地工商部门登记名称，并领取工商营业执照。
税务登记证
自领取营业执照之日起30日内，向当地税务局申请领取地税税务登记号。
健康证
按照卫生监督机构确定的人员名单到健康体检单位进行预防性健康检查。
食品经营许可证 （如适用）：
到辖区内的食品药品监督部门申请受理。
消防安全检查合格证明
根据《中华人民共和国消防法》第十五条规定，公众聚集场所在投入使用、营业前，需要向场所所在地的县级以上地方人民政府公安机关消防机构申请消防安全检查。
其他设备和物品
炉灶（燃气炉灶或电磁炉）。
砂锅（耐高温、材质优良的砂锅）。
冷藏与冷冻设备（冷藏柜、冷冻柜）。
消毒柜。
抽油烟机。
煮锅和汤锅。
操作台（不锈钢材质）。
食材加工设备（如切菜机、绞肉机等）。
收银系统（电脑、扫码枪、小票打印机等）。
桌椅和餐具（碗、筷、勺子等）。
保温设备。
净水器。
技术和原料
确保做粉的技术好，选择优质的原材料，保证食品的安全和健康。
人员
招聘厨师、服务员、收银员等员工，并进行必要的培训。
场地
选择交通便利、人流量大的地方作为店铺地址，并进行租赁登记或取得房产证。
以上是开粉店需要准备的主要证件、设备和人员等方面的详细清单。请确保按照相关法规和标准进行准备，以确保顺利开店并符合卫生和安全要求。
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