商场里开什么快餐

在商场开设快餐店时，可以考虑以下几种类型：

中式快餐

功夫荷叶：这种中式快餐因其出餐速度快、翻台率高、无油烟、价格实惠而受到欢迎，盈利空间也不错。

面条饺子：面食和饺子等中式快餐具有刚性需求，适合在商场中开设。

冒菜、麻辣烫：这些中式麻辣烫类食品方便快捷，适合快节奏的商场环境。

西式快餐

汉堡包、披萨：这些西式快餐品牌如快乐星汉堡、关东煮等，快捷便利，吸引大量消费者。

小吃摊

烧烤：如烤串、烤鸭、烤鱼等，因其香味和多样风味而受欢迎。

炸鸡：炸鸡和炸鸡翅等具有脆皮和香辣口感，深受消费者喜爱。

煎饺、锅贴：传统中式小吃，口感鲜美，适合快节奏的用餐需求。

甜品和饮品

可丽饼、蛋挞、泡芙：经典西式甜点，适合喜欢甜食的顾客。

章鱼小丸子、红豆饼：具有特色和新鲜感的日式小吃。

奶茶、冰淇淋：适合休闲饮品的顾客，尤其是年轻女性。

特色餐饮

异国风味餐厅：如日本料理、韩国烤肉等，吸引喜欢尝试不同美食的消费者。

健康食品餐厅：主打健康饮食的餐厅，满足现代消费者对健康的需求。

建议

市场调查：在开店前，务必进行详细的市场调查，了解目标顾客的需求、消费习惯和偏好，以及商场的竞争环境。

品牌选择：如果有一定的品牌积累，可以考虑选择区域强势品牌或品类领先品牌，以增加市场竞争力。

特色经营：开设具有独特口味和特色的餐饮店，避免与众多同类店铺直接竞争。

成本控制：考虑到商场租金成本较高，选择成本相对较低的餐饮业态，如小吃店、简餐店等。

通过以上分析，可以根据具体情况和市场定位，选择最适合的快餐店类型进行经营。