在成都，以下几类餐饮项目在外卖市场上表现较好，较容易赚钱：
特色小吃：
成都作为美食之都，拥有众多特色小吃，如肥肠豆汤、炸鸡、汉堡等。这些小吃深受年轻人喜爱，且制作相对简单，容易上手。例如，“朱大嘴肥肠豆汤”通过参加美团提供的免费“外卖管家服务”，在短短三个月内外卖订单和实收均翻了近三倍。
奶茶店：
奶茶在年轻人中非常受欢迎，尤其是年轻女性。成都的奶茶店在外卖市场上表现尤为突出，很多店铺的单日外卖订单量非常高。因此，开一家奶茶店并专注于外卖服务，尤其是奶茶类产品，是一个不错的选择。
速食类：
速食类外卖，如麻辣烫、麻辣香锅、寿司、蒸煮类食物（如猪蹄、熟食）等，因其制作过程简单、无需厨师，节省了人员开支，因此在外卖市场上也有很好的表现。
盖饭和小面：
盖饭和小面是常见的快餐食品，深受大众喜爱。这类餐饮项目在外卖市场上也有稳定的需求，尤其是商业区和住宅区的订单量较大。
建议
选择具有特色的餐饮项目：成都的美食种类繁多，选择具有地方特色或独特口味的餐饮项目，更容易吸引顾客，提高订单量。
注重外卖服务：提供优质的服务，如快速响应顾客需求、确保外卖包装和食品质量，能够提升顾客满意度和复购率。
利用外卖平台：充分利用美团、饿了么等外卖平台，了解平台规则，优化店铺信息，提高店铺的曝光率和订单量。
控制成本：在追求利润的同时，也要注意控制成本，如通过优化采购渠道、减少人员开支等方式，提高整体盈利能力。
通过以上分析，可以看出在成都做外卖餐饮，选择具有特色的小吃、奶茶店、速食类以及盖饭和小面等项目，结合优质的服务和有效的成本控制，都有较大的盈利空间。
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