开设冰淇淋店需要以下设备：
必备设备
冰淇淋机
刨冰机
沙冰机
开水器
封口机
咖啡机
制冰机（最小40公斤）
冰柜
保鲜柜或保鲜工作台
电磁炉
炸炉和微波炉。
可选设备
冷热饮机
雪融机
现调机
爆米花机
香肠机
分杯器
雪糕皮机。
工具和器皿
雪克杯
盎司杯
调酒棒
冰淇淋勺
冰桶
冰铲
量杯
冰淇淋杯
果汁杯
咖啡杯等。
原料
冰淇淋粉
浓缩果汁
果酱
巧克力粉
奶茶粉
奶精
巧克力针
威化饼
水果罐头
新鲜的水果
奶油
糖
蜂蜜
炼乳
红塘等。
其他设备和设施
搅拌机
冷冻展示柜
单层电烤箱
冷却桶
电器控制系统
卫生设施（如消毒餐具、打扫卫生等）。
建议
设备选择：根据店铺的规模和定位选择合适的设备，不必一味追求高端设备，国产设备在性价比上也有不错的选择。
原料质量：优质的原料是制作美味冰淇淋的关键，选择信誉良好的供应商可以保证原料的品质。
卫生和安全：保持店铺的清洁卫生，确保食品安全，是吸引顾客的基本要求。
证件办理：提前准备好相关证件，如营业执照、税务登记证、卫生许可证等，确保合法经营。
通过以上准备，可以确保冰淇淋店的顺利开业和运营。
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