寿司开店需要购买什么

开寿司店需要准备以下几个方面：

资金

开寿司店前要进行详细的资金预算，包括房租、装修费用、设备购置、人员工资等。准备的资金要比预算的多一些，以应对可能出现的意外情况。

设备

寿司店需要购置的设备包括空调、卧柜、六门冰柜、带冷藏的工作台、消毒柜、不锈钢汤桶、切片机、电饭煲、冰箱、冷冻冷藏工作台、展示柜、货架、加热器、定型机、饮料机和冰淇淋机等。

人员

初期可以聘用4个人，包括一个厨师、一个切菜师、一个洗菜工和洗碗工。务必请一个技术过硬的厨师，以吸引顾客。

开业活动

制定开业期间的优惠措施，吸引顾客光顾。

手续

办理相关的营业执照、卫生许可证、税务登记证、工商登记等。

市场调查

调查当地消费者对日料的接受程度、消费水平和消费心理，选择合适的店铺位置。

供货渠道

找到可靠的原材料供货渠道，确保食材品质。

装修

根据寿司店的定位进行简约风格的装修，同时要考虑到店铺的实用性和美观性。

服务

提供周到真诚的服务，提升消费者体验，促进二次消费。

心理准备

创业过程中可能会很辛苦，要有吃苦的心理准备，并且能接受创业失败的可能性。

通过以上这些准备，可以为成功开一家寿司店打下坚实的基础。