雪冰城之所以便宜,主要是因为其 打造了一个综合成本、品质、服务最优组合的供应链。以下是一些具体策略和措施:
核心饮品食材自产:
蜜雪冰城的核心饮品食材为100%自产,这有助于控制成本和提高产品质量。
全球采购网络:
蜜雪冰城通过覆盖全球六大洲、35个国家的采购网络,整合优质资源,并采用数字化工具保证原材料的质量和稳定供应。这种全球采购网络和行业领先的采购规模使其能够以低于行业平均水平的价格采购众多核心原材料。
直达产地的采购:
通过直达产地的全球采购网络,雪冰城能够减少中间环节,进一步降低采购成本。
高性价比产品:
由于采购成本较低,雪冰城能够提供单价约6元人民币(约1美元)的高品质现制饮品,以高性价比的产品吸引消费者和加盟商。
综上所述,雪冰城通过自产核心食材、建立全球采购网络、直达产地的采购方式以及高性价比的产品策略,实现了低价高质的市场定位。
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