面馆还可以做什么

面店除了卖面之外，还可以考虑以下几种经营策略和附加产品：

凉菜和小炒：

可以卖一些凉菜或小炒，比如凉拌黄瓜、凉拌海带、五香花生米等。

小吃和零食：

除了面食，还可以卖一些小吃和零食，例如茶叶蛋、荷包蛋、小笼包、蒸饺等。

特色浇头和面条：

可以研发不同的浇头，如雪菜肉丝、香肠肥肠、大排等，增加面条的种类和口味。

季节性和节日活动：

根据季节变化推出不同的创意活动，比如夏天可以推出冰淇淋、饮料等面食套餐，冬天可以推出温暖的心脏饮料。

推广和营销：

利用互联网平台进行宣传推广，比如让顾客发朋友圈、抖音快手或转发微信官方账号的宣传链接，换取产品券或礼品。

附加产品：

可以搭配一些附加产品，如肠、卤蛋、豆皮儿、豆泡、红烧肉、小咸菜等，丰富顾客的用餐选择。

特色面食：

可以学习一些特色面食的制作方法，如兰州拉面、板面、刀削面、手工水饺等。

地方特色：

如果面店位于特定地区，可以考虑结合当地特色推出特色面食，比如重庆小面、热干面、梅县腌面等。

通过这些策略和附加产品，面店可以吸引更多的顾客，提高生意额，并打造自己的特色品牌。