小放牛河北菜是什么

小放牛是一家 河北民间菜餐厅，其前身为古城保定的北斗星餐厅，以馅饼和猪肉馅饼闻名，最具河北本土特色。小放牛餐饮始创于1991年，经过27年的发展，现已在河北地区拥有多家直营餐厅，成为河北当地最具人气的大众餐饮企业之一。

小放牛的招牌菜包括：

河北神仙鸡：

2003年曾荣获“中国名菜”称号，是小放牛的原创菜。

白洋淀石锅嘎鱼：

口味鲜美，酱香浓郁，风味独特，营养丰富。

河北骨渣丸子：

被评为河北名菜。

老保定锅包肘子：

也是河北名菜之一。

此外，小放牛还提供其他多种河北特色菜品，如宫保鸡丁和养生蔬菜沙拉等。餐厅的整体设计颇有河北民族风，让食客在品尝美食的同时，也能感受到乡土风情。

建议您去小放牛品尝正宗的河北民间菜，特别是其招牌菜河北神仙鸡和白洋淀石锅嘎鱼。