在冬天，以下小吃在地摊上通常比较受欢迎：
烤红薯：
烤红薯是冬季非常受欢迎的小吃，其香甜的味道和温暖的身体效果深受人们的喜爱。投资成本较低，只需购买一些优质的红薯和烤炉，操作过程简单，在人流量较大的地方摆摊是一个不错的选择。
煎嫩豆腐：
豆腐两面煎至金黄，外酥里嫩，搭配特制的酱料，口感丰富，营养丰富，适合各个年龄段的人群。
烤羊肉串：
新鲜的羊肉串搭配孜然、辣椒粉等调料，烤制时香气四溢，肉质鲜嫩多汁，是夜晚街头的人气小吃。
有料火锅：
如冒烤鸭、油卤串串等，这些美食不仅保留了火锅的多样口味，还增添了街头小吃的新鲜感，为食客带来独特的用餐体验。
炒牛河：
河粉搭配牛肉、豆芽、洋葱等食材，经过快速翻炒，香气扑鼻，口感滑嫩，是许多人夜宵的首选。
煎饼果子：
煎饼果子可以添加多种蔬菜和肉类，如鸡蛋、火腿、生菜等，外皮酥脆，内馅丰富，是早餐和夜宵的热门选择。
牛料粉：
米粉搭配牛肉、豆芽、洋葱等食材，经过煮熟，口感滑嫩，汤汁鲜美，是许多人夜宵的首选。
烤生蚝：
新鲜的生蚝在炭火上烤熟，肉质鲜嫩，口感鲜美，可以搭配蒜蓉、辣椒等调料增加口感和风味。
热粥：
在寒冷的冬天，一碗热腾腾的粥可以带给人们无尽的温暖，投资成本不高，操作起来也比较简单。
热饮类：
如热奶茶、姜糖茶、热可可等，这些饮品在冬季非常受欢迎，原料易获取，成本较低，制作过程简单，且能带给顾客温暖。
蒸煮类：
如关东煮、麻辣烫等，这些食物在冬天能提供足够的热量，深受顾客喜爱。
糖炒栗子、糖霜红薯：
这些甜品在冬季也很受欢迎，尤其是糖炒栗子，香甜可口，入口即化。
烤肠、手抓饼、冰糖葫芦：
这些小吃在冬季也有很好的市场，尤其是烤肠和冰糖葫芦，深受年轻人喜爱。
这些小吃在冬季的街头巷尾通常会有很好的销量，建议根据当地的具体情况和顾客的口味选择合适的小吃进行摆摊。
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