为什么热奶茶没有大杯

热奶茶没有大杯的原因可以从以下几个方面进行分析：

温度控制和品味时间

港式热奶茶的最佳品味温度是55-70度，低于这个温度的奶茶如果茶底不好，味道会变得很差。因此，为了保持最佳口感，热奶茶一般使用较小的杯子，如12盎司的杯子装10.5盎司，或者9盎司的陶瓷杯。

成本控制

中杯和大杯的成本相差无几，但售价相差1元，大杯的利润更大。由于大部分消费者更喜欢喝冷的奶茶，因此奶茶店更倾向于提供中杯和大杯，而不是小杯和特大杯。

营销策略

奶茶店在调配过程中不会像研发部那样精确，往往会把克数要求变成几勺，毫升要求变成倒到杯子的几分之几。这使得大杯奶茶的实际分量并不比中杯多很多，甚至有时候大杯不会装满，上面会留出一段距离，从而给消费者一种大杯分量更多的错觉。

用户群体

通常年轻人会选择大杯购买，而中杯或小杯一般给小孩子喝。由于热奶茶的消费者群体以年轻人为主，奶茶店没有特别推出大杯的热奶茶。

杯子设计

奶茶店的杯子设计也有影响，中杯的杯子宽度较宽，而大杯的高度较高，但宽度变小了，这样看起来大杯的分量更多，实际上分量相差不大。

综上所述，热奶茶没有大杯主要是由于温度控制、成本控制、营销策略、用户群体和杯子设计等多方面的原因。