选择经济作物时，可以考虑以下几种：
桂花树：
桂花树不仅具有观赏价值，还能入药，对人体健康有益。树形好的桂花树可作为景观树，市场需求大，种植桂花树有较好的经济收入。
银杏树：
银杏树寿命长，虽然结果需要较长时间，但作为观赏树具有很高的价值。种植银杏小苗或采用育苗方式，挖出长势不旺的苗子出售，有较好的经济效益。
辣木：
辣木种子可入药，富含多种营养物质，对高血压有疗效，具有不错的发展潜力。
黑花生：
黑花生富含硒元素，营养价值高，种植前景看好，市场需求大。
连翘：
连翘栽培技术简单，生长适应性强，产业附加值高，经济效益可观。五年生每亩产值2000余元，十年生每亩产值4000余元，种植效益较好。
藏红花：
藏红花是世界上最昂贵的草药之一，种植5万朵藏红花只需四分之一亩土地，利润很高，管理也较容易。
人参：
人参市场需求高，价格波动大，种植在田地里也能生存，利润大，但需要几年时间才能成熟。
薰衣草：
薰衣草用途广泛，如制作肥皂、洗衣液、花束等，种植成本低，利润高，且一年可成花。
枸杞：
枸杞药用价值高，生命力顽强，播种后第二年就能收获，市场需求大。
香椿芽：
香椿芽在春季价格高，可加工成香椿咸菜等，市场前景好。
大蒜：
大蒜价格波动较大，但市场需求稳定，种植效益较好。
草莓：
草莓价格高，尤其在冬季，种植效益显著。
葡萄：
提前成熟的葡萄价格高，种植效益好。
食用菌：
食用菌种类繁多，营养丰富，市场前景广阔，适合在农村发展。
耐旱作物：
如谷子、绿豆、花椒等，适合干旱少雨地区种植。
辣椒：
如香辣长线椒，市场销量高，价格稳定，投入少，风险低。
芹菜：
市场需求大，种植简单，产量高，效益好。
牧草玉米：
适合粮改饲，降低饲养成本，效益显著。
黑皮冬瓜：
市场需求大，种植效益较好。
樟树港辣椒 、 汉寿玉臂藕、 保靖黄金茶：
这些经济作物具有地方特色，市场潜力大。
选择经济作物时，建议结合当地的环境条件、市场需求和自身资源情况，进行详细的市场调研和风险评估，选择最适合自己的项目。
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