什么叫豆捞

豆捞，也称为“都捞”，是一种 火锅美食，其名称取自“都捞”的谐音，意味着捞财、捞福、捞运。豆捞的吃法类似于传统的火锅，主要采用涮、捞的吃法。它通常由四种锅底组成，其中最具代表性的是金汤锅底，该锅底采用鱼翅汤、瑶柱、蟹黄等多种珍贵原料经过数小时精心熬制而成。豆捞的食材包括各种滑类、丸类及二十几种鲜活海鲜，不仅营养丰富，而且口感滑爽。

豆捞起源于澳门，后来在香港也流行起来。如今，豆捞已经在全国范围内盛行，成为许多人追求档次感和美食体验的选择。豆捞店铺通常装修豪华，服务周到，给人一种高级享受的感觉。

总的来说，豆捞不仅是一种美味的火锅美食，还寓意着好运和美好的愿望。它的独特吃法和丰富的食材选择，使得豆捞成为一道备受欢迎的佳肴。