匠子烤鱼什么鱼好吃

匠子烤鱼中好吃的鱼种包括：

湄公鱼：

湄公鱼也被称为龙利鱼，是市场上较便宜的鱼种之一。它的肉质细嫩，适合多种烤鱼口味，特别是青椒湄公鱼，以青辣椒和青麻椒的搭配，辣味十足。

草鱼：

草鱼是一种常见的淡水鱼，肉质肥嫩，价格便宜，适合烤制。虽然草鱼有土腥味，但选择重口、辛辣的口味可以掩盖这一缺点。

鲈鱼：

鲈鱼肉质细嫩，口感鲜美，适合烤制。它适合用于各种烤鱼菜式，尤其是整体烤制，能够保持鱼肉的鲜美。

鳕鱼：

鳕鱼肉质松软，烤制后保持湿润，中性味道适合搭配各种香料和调味料。

三文鱼：

三文鱼高油脂含量，烤制后肉质丰满、多汁，独特鲜香味道受欢迎。

秋刀鱼：

秋刀鱼肉质细嫩，味道鲜美，通常可以整体或切块烤制，保留自然鱼腥味。

金枪鱼：

金枪鱼肉质鲜美，富含蛋白质，烤制后保持内部微生熟，保留原汁原味。

鲷鱼：

鲷鱼肉质细腻，适合各种烤鱼料理。

清江鱼：

清江鱼又称叉尾鮰，肉质细嫩，无泥腥味，深受欢迎。

巴沙鱼：

巴沙鱼又称湄公鱼，肉质细嫩，口感鲜美，适合烤制。

根据以上信息，如果你喜欢辣味，可以选择青椒湄公鱼；如果追求性价比和鱼肉的细嫩，草鱼和鲈鱼是不错的选择；如果喜欢多种口味搭配，可以考虑鳕鱼、三文鱼或金枪鱼。希望这些建议对你有所帮助。