吉布丁片，也被称为吉利丁片，是一种由动物的骨头（通常是牛骨或鱼骨）中提取的胶原蛋白制成的食品成分，常用于制作各种甜品，包括：
果冻：
吉利丁片能使果冻呈现出柔软而有弹性的口感。
布丁：
利用吉利丁片的凝固效果，可以制作出细腻滑嫩的布丁。
慕斯蛋糕：
吉利丁片能使慕斯蛋糕更加稳定，口感更加丰富。
椰奶冻：
吉利丁片让椰奶冻成为夏日清凉甜品的代表。
酸奶冻：
健康的酸奶与吉利丁片的完美结合，酸酸甜甜，好吃又助消化。
巧克力慕思 、 抹茶蜜豆慕思、 抹茶牛奶冻卷、 香草芒果布丁、 抹茶布丁等。
豆乳布丁：
结合豆浆、牛奶、吉利丁片等食材，制作出具有黄豆风味的布丁。
镜面蛋糕：
吉利丁片也可以用于制作镜面蛋糕，增加其稳定性和透明度。
在使用吉利丁片时，需要将其浸泡在冷水中软化，然后加热至熔化，最后加入到其他食材中搅拌均匀，放入冰箱冷藏至凝固。不同的甜品制作方法和所需食材略有不同，可以根据个人口味和喜好进行调整。
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