耗儿鱼加盟

耗儿鱼加盟费用：
耗儿鱼投资费用在8-20万元。

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耗儿鱼火锅项目介绍：
耗儿鱼火锅在市场上的影响力很大，在烹制工艺和用餐模式上对传统火锅进行了改良，也实现了新的突破。以往人们烹制火锅大都会选用牛羊肉，熬制汤底也会用羊骨或牛骨，而品牌创立后，就以鱼火锅为主打产品。选用的鱼肉是耗儿鱼，也叫做面包鱼、马面鱼等，生长在暖水性中下层，营养丰富肉质鲜嫩，在我国餐饮市场上经常可见。
火锅作为一种有着悠久历史的特色美食，传承至今一直在不断的改良升级，也出现了多种类型，在工艺和口味等方面都是不一样的。而耗儿鱼推出的鱼火锅，所使用的锅底汤料，是研发团队经过反复试验，耗时很久才研发出来的，里面加入了不少中草药，也有新鲜食材和精选原料，从而让口味更出众，营养价值高滋补还养生，符合现代人的饮食需求。
在烹制过程中对火锅灶具的选用也有很高要求，材质好品质高，加热快还安全，不会被轻易烫到。而且在用餐模式上采用一人一锅的方式，摒弃了传统火锅多人一锅众口难调的问题，也解决了个人卫生问题。消费者可以自由选择菜品及汤底，非常灵活没有束缚感，而且定期上新的菜品十分新鲜，多年来严格要求自己也树立了不错的口碑。

耗儿鱼介绍：
耗儿鱼，是鲀形目单角鲀科马面鲀属外海暖温性中下层鱼类。身体稍延长，侧扁，侧面观呈长椭圆形；吻长，尖而突出；身体蓝灰色，头和身体均被细小的鳞；胸鳍和臀鳍绿色，尾柄稍细长，尾鳞绿色。因剥皮后其白色小巧的肉身犹如老鼠，故名。
耗儿鱼分布在中国东海、黄海及渤海海域，其中东海产量较大，太平洋西部海域也均有分布；栖息于水深50-120米的泥沙底质海域，喜集群。耗儿鱼主食桡足类、介形类、端足类等浮游动物和小型底栖动物；产卵期在4月下旬至5月下旬，卵黏性。
耗儿鱼是一种海产的剥皮鱼，比较廉价，但和麻辣川味结合后，一度风靡中国川渝地区，成为中国重庆火锅的一道特色涮菜。耗儿鱼是中国重要的海产经济鱼类，产量仅次于带鱼。其刺少肉嫩，含有丰富的蛋白质，无腥味，营养价值极高，深受人们喜爱。耗儿鱼不仅可以用来制作鱼肝油，还可以做成罐头之类的加工食品。

耗儿鱼形态特征：
耗儿鱼体甚侧扁，长椭圆形。头侧视呈三角形，侧扁，侧面观呈长椭圆形，上缘斜直，吻长，尖而突出。口小，前位。上、下颌分别有牙2行和1行，呈门齿状。鳃孔较大，侧位。鳞细小，上有数行小刺，直接生在基板上。背鳍2个，第一背鳍有2鳍棘，第一鳍棘始于瞳孔上方。臀鳍和第二背鳍相对，同形。两腹鳍退化，合成一短棘，连于腰带末端，不能活动。尾鳍圆形，尾柄稍细长，尾鳞绿色。体蓝灰色，第二背鳍、臀鳍和尾鳍绿色。
眼小、位高、近背缘。鳃孔小，位于眼下方，鳞细小，绒毛状；体呈蓝灰色，无侧线。第一背鳍有2个鳍棘，第一鳍棘粗大并有3行倒刺；腹鳍退化成一短棘附于腰带骨末端不能活动，臀鳍形状与第二背鳍相似，始于肛门后附近；尾柄长，尾鳍截形，鳍条墨绿色。

耗儿鱼生活习性：
耗儿鱼生活在外海底层，适温范围在13～20℃，以14～17℃为最适温度。喜集群，在越冬和产卵期间有明显的垂直移动现象，一般白天起浮，夜间下沉。杂食性，耗儿鱼主食桡足类、介形类、端足类等浮游动物和小型底栖动物。 产卵前后均大量摄食，而在产卵盛期则少食或不食。昼夜间主要在下午到上半夜摄食，而在下半夜到上午则较少摄食或不摄食。绿鳍马面鲀的垂直移动现象不仅由于追食饵料生物所引起，主要与其本身生活习性有关。
体长一般在180～220毫米，据东海区测定，1龄鱼平均体长119.5毫米，体重44.5克; 2龄鱼159.9毫米，70.9克; 3龄鱼194.8毫米，136.9克; 4龄鱼215.2毫米，190.8克; 5龄鱼229.2毫米，231.3克; 6龄鱼245.9毫米，283.5克; 最高寿命超过10龄，体长超过300毫米。
东海产卵群有长距离洄游现象，以标志放流重捕情况分析，洄游距离在300海里以上的占20%，最长距离达870海里。10月前后，主要在济州岛西南一带海区活动，之后部分鱼群逐渐向五岛、对马渔场移动，部分鱼群向32°～27°N、沿80～100米等深线一带洄游，12月至翌年3月上旬，鱼群在这两个海区越冬，3月鱼群到达东海中南部海区，4月前后在这一带产卵，5月上旬产卵后的鱼群洄游至东海北部及黄海索饵，5月下旬至7月在舟山渔场索饵的鱼群向舟山、吕泗外海及济州岛南部海区移动，6月下旬至8月在海洋岛附近海区索饵的鱼群逐渐向黄海南部及东海北部洄游。在五岛、对马渔场越冬的鱼群有一部分游向日本海和日本本州东部近海。

火锅发展前景怎么样？
凭借着出色的口味和独特的风格，火锅深受许多老饕的喜爱，可以说许多人都对火锅情有独钟。火锅在市场上一直都是备受消费者关注的美食，对于中小本创业者来说，是一个值得选择的项目。火锅在市场上大获好评，无论是行业知名度还是利润收入，都能排在餐饮行业前列。不少火锅品牌在积累了极大人气的同时，火锅总部还在在服务上也做得非常好，创业者如果在经营的过程中遇到所有问题都可以直接和总部联系获得帮助与解答。这也是越来越多的投资者选择火锅加盟的又一大原因了！随着开火锅店的人越来越多，火锅行业的市场热度也越来越高，火锅加盟自发展以来，就牢牢抓住了市场的变化规律，顺应了消费者的饮食理念，积累了一大批忠实爱好者，因此，火锅加盟的投资前景十分好，是一个很值得投资的餐饮行业！

中国火锅行业市场现状与发展前景分析：
火锅市场稳定增长

火锅是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。近年来我国火锅行业稳定增长，2019年全国新成立火锅企业93994家，市场规模也已经达到5188亿元;2020年受疫情影响，火锅市场规模所下滑，新成立企业数降至80019家，市场规模降至4380亿元。然而在火锅企业快速扩张的同时，也存在一些盲目经营的情况，火锅企业倒闭率也居高不下，根据艾媒数据显示，我国有半数左右的火锅餐饮企业活不过5年，约3成的火锅餐饮企业在两年内倒闭。

半数消费者尝试火锅外卖

随着火锅产业的快速发展，消费者的消费需求也产生了多元的变化，一些消费者为了节约时间，图方便，喜欢选择在家里吃火锅。根据调研数据显示，2021年上半年，我国49.3%的消费者偏好在家里吃火锅，其中四线城市及其他地区的消费者偏好在家里吃火锅的比例达到了59.6%。

对于偏好在家里吃火锅的消费者来说，火锅外卖成了很好的解决办法，火锅外卖这一新兴市场应运而生。根据调研数据显示，目前我国已经有57%的消费者尝试过火锅外卖;而在未尝试过火锅外卖的消费者中，78%的消费者表示未来有意向尝试火锅外卖。

多方参与火锅外卖市场

随着近年来火锅外卖概念的兴起，多方企业入局这一市场。包括传统火锅巨头海底捞、呷哺呷哺、德庄等、专门做火锅外卖的淘汰郎以及生鲜平台盒马生鲜等企业积极布局火锅外卖市场，我国火锅外卖市场将得到一定的发展。以火锅龙头海底捞为例，其2015-2020年的火锅外卖业务收入高速增长，2020年其收入规模达到7.18亿元，同比增长59.9%。

耗儿鱼加盟条件：
1、具有完全民事行为能力的自然人或法人。
2、充分理解、认同公司经营理念，接受公司管理制度，愿与公司共同开拓市场。
3、具有一定的投资能力，能够支付建店以及店铺前期经营所需的各项费用。
4、拥有固定并且符合公司要求的经营场所。
5、认可总部的制度，懂得维护公司总部形象标识。
6、拥有较好的商业信誉度和个人品质。
7、加盟商要对加盟商业有热情，不能只是一时兴起，要认真对待。

耗儿鱼加盟优势：
1、品牌优势
免费提供全套品牌VI视觉形象系统，以确保所有加盟店铺的品牌形象统一。
2、产品优势
资深的产品研发专家，秉承“开拓、创新、务实”的工作态度，耗儿鱼以产品品质差别化来领先竞争对手。
3、技术优势
耗儿鱼总部为全力支持和服务加盟商，特别成立了运营策划中心，并特聘资深营销专家为加盟商量身定制营销战略，并根据时机制定操作性较强的市场营销方案。
4、培训优势
专业的培训管理团队，远远超出同行业其他企业，各种管理模式可根据加盟店实际灵活运用。
5、服务优势
耗儿鱼加盟总部直投广告，覆盖县级区域、省会城市等全国市场，多维度媒体宣传造势，提升品牌知名度和美誉度，加盟商坐享广告和品牌效益。
6、投资优势
耗儿鱼拥有相当稳定的客源，且耗儿鱼市场环境好，发展前景非常乐观，是您创业投资的最佳选择。

耗儿鱼加盟步骤：
1、合作咨询
加盟商可以留下联系方式，耗儿鱼总部会主动与其联系沟通。
2、实地考察
实地考察前往耗儿鱼总部进行实地考察，与公司负责人员进行详细洽谈，明确意向。
3、申请加盟
在综合考量下，若是决定要加盟，那就填写加盟申请表，递交给总部表达自己的加盟意向。
4、市场考察评估
考察市场及选址确认。
5、正式签约
审阅特许合作协议，明确双方合作方式、权利与义务，并缴纳各项费用进行签约。
6、门店设计及装修
总部会给予店铺装修具体的指导意见，为加盟商出具加盟设计图，加盟商需按总部要求进行装修。
7、人员培训
加盟者开业前需要参加总部培训。
8、开业计划
落实开业宣传方案及时反馈开业初期运营情况；总部提供专业支持。公司化专业团队全程支持 。
9、正式营业
正式营业，后续督导持续服务。

耗儿鱼加盟支持：
1、品牌支持
统一的店面形象和品牌形象既能方便总部对加盟店铺的形象管理，更能在消费者和未来加盟商心中留下良好的印象。经过此番考量，总部将会给加盟店铺提供耗儿鱼品牌商标、字号的使用权，全套品牌形象VIS系统、统一店面装修设计CIS方案。
2、营建支持
耗儿鱼拥有一支专业的营建设计队伍，其装修理念体现了耗儿鱼企业文化与地域文化相结合的现代装修风格，为您打造更专业更品牌化的耗儿鱼门店。
3、营销策划支持
总部将根据加盟商和店铺所在地区的市场环境，提供完整的开业营销、业务提升、营业评估等方案，开展目标市场调研、产品价格定位、制度建立、管理培训等系统的工作。
4、培训支持
耗儿鱼提供加盟店核心人员岗位培训（包括前厅管理、后厨管理、市场营销、财务管理），培训时间可根据实际情况来定。
5、媒体广告支持
大众点评/抖音/小红书/地推为品牌保驾护航。线上线下全覆盖打造耗儿鱼品牌。
6、物流配送支持
快速便捷的物流配送，科学的原材料采购和配送网络，强大的电子商务平台以及配送系统，保障材料安全送达，并且尽可能为加盟伙伴降低运营成本。
7、技术支持
总部会根据市场需求的变化，不断地创新制作技术，升级产品，把较好的技术传授与加盟商，确保加盟店更好的发展。
8、开业支持
明确筹建期间的工作内容，以及推进进度期限，做物资计划，开业营销计划、做产品菜单规划。
9、督导支持
公司根据不同门店的相关问题，通过电话或委派人员下店一一为加盟商解决。