汉堡上的白色酱是什么

汉堡上的白色酱主要有两种可能：

沙拉酱：

这是一种由各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等原料加工成较小形状后，再加入调味品或浇上各种冷少司或冷调味汁拌制而成的酱料。沙拉酱在饮食中占有一席之地，起源于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作而成。

蛋黄酱：

这是一种由鸡蛋黄、植物油、醋或柠檬汁、盐和糖等材料混合制成的浓稠酱料。蛋黄酱的味道较为鲜美，口感丰富，可以为汉堡增添丰富的口感和味道。

此外，现代汉堡中除了传统的沙拉酱，有时还会使用其他口味的酱料，如番茄酱、芥末酱、千岛酱等，以满足不同消费者的口味需求。

综上所述，汉堡上的白色酱主要是沙拉酱或蛋黄酱，有时也会根据个人口味添加其他类型的酱料。