什么纸烤鱼

纸上烤鱼通常使用以下三种纸：

锡纸：

锡纸是一种常用的烤鱼材料，它具有良好的耐高温性和热反射性，可以使鱼在烤制过程中均匀受热，同时保持鱼肉的鲜美和水分。锡纸烤鱼还可以在里面加上汤，使味道更加丰富。

油纸：

油纸主要用于烤鱼肉，不能加汤。它的特点是防止鱼肉粘锅，使用起来更加方便卫生。

硅油纸：

硅油纸在烤肉时应用较多，烤鱼也是一个不错的选择。硅油纸不渗油，可以防止鱼肉粘锅，并且使用起来更加方便卫生。

综合来看，锡纸和硅油纸是纸上烤鱼中较为常用的两种纸张，锡纸适合加汤烤鱼，而硅油纸则适合直接烤鱼，防止粘锅。根据个人口味和烹饪需求，可以选择合适的纸张进行烤鱼。