什么是香香锅

香香锅是一种 集麻、辣、鲜、香混为一锅的菜品，其食材荤素搭配，口味独特，深受人们喜爱。香香锅发源于川渝地区，由于当地地处盆地，潮湿闷热，食物容易变质发霉，因而，聪明的川渝人家便将众多食材用各种调料放在一起炒，形成了这样一道简单方便而且不易变质的特殊口味美食。

香香锅的食材可以包括各种蔬菜如土豆、洋葱、莴笋、蘑菇、春笋、胡萝卜、藕片、青椒等，以及肉类如鸡块、鱿鱼、五花肉、虾仁等，可以根据个人口味进行选择。调料方面，通常使用COOK100麻辣香锅底料或其他火锅底料，以及葱、姜、蒜、麻椒、干辣椒等配料来增加香味和口感。

制作香香锅的基本步骤包括：

1. 准备食材，包括肉类和蔬菜，洗净并切好。

2. 处理蔬菜，有些需要烤或煮至半熟。

3. 使用火锅底料和配料炒制，使食材充分吸收调料的味道。

4. 将炒好的食材放入锅中，翻炒均匀，即可食用。

香香锅不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，是家庭聚餐和朋友聚会的不错选择。