鱼坏了是什么样的

当鱼坏了时，会有多种迹象表明其新鲜度已经下降。以下是一些常见的变质特征：

体表发暗无光泽：

不新鲜的鱼体表颜色通常暗淡无光，失去了活鱼时的鲜亮感。

鳞片不完整且易脱落：

变质鱼的鳞片可能会变得松动，容易脱落，这是由于鱼体表面失去弹性所致。

鱼鳃颜色暗红，有腥臭，鳃丝粘连：

鱼鳃是鱼类呼吸的重要器官，变质时颜色可能变为暗红色，并散发出腥臭味，鳃丝之间可能粘连。

眼球浑浊或凹陷，角膜浑浊：

变质鱼的眼球可能变得浑浊，甚至凹陷，角膜也可能变得不透明。

肌肉松弛，弹性差：

新鲜鱼的肌肉紧实有弹性，而变质鱼的肌肉则会变得松弛，弹性差，指压时凹陷部分难以平复。

鱼身鼓胀，肛孔鼓出：

变质鱼的身体可能会鼓胀，肛孔也可能鼓出，这是由于内部气体积聚所致。

鱼肉颜色变化：

变质鱼的鱼肉颜色可能会变得淡黄色或白色，光泽较差，鳞片松动且不完整。

有褐色薄膜：

如果鱼肉表面、剖切面或鱼体内出现褐色薄膜，这是脂肪氧化的结果，表明鱼肉已经开始变质。

鱼眼塌陷，眼睛灰暗：

变质鱼的眼球可能会塌陷，眼睛颜色灰暗，甚至失明。

腹部膨胀：

变质鱼的腹部可能会膨胀，这是由于内部物质泄漏或气体积聚所致。

有臭味：

变质鱼通常伴随着难闻的异味、腥臭或恶臭。

通过观察这些特征，可以较为准确地判断鱼是否已经变质。如果发现鱼有上述任何一种或多种变质迹象，建议不再食用，以避免食物中毒或其他健康风险。