路边摊小吃卖什么好

在选择路边摊小吃时，可以考虑以下几种受欢迎且利润较高的小吃：

烧烤：

烧烤是十大赚钱街边小吃之首，毛利高，需求大。肉类毛利可达1-3倍，例如烤鸡腿每串零售价6元，实际成本仅2.5元，毛利2倍多。蔬菜类毛利更高，有的甚至超过10倍。只要一台烧烤车，就可以在人流集中的地方经营，情况好的话，一晚上赚个一到两千块。

麻辣烫：

麻辣烫操作简单，利润可观，是许多城市的必备街边小吃。通常花上十几块到二十几块，就能吃到一碗不错的麻辣烫，因此是很多人的最佳选择。经营麻辣烫只需一辆小吃车，流动式经营。

臭豆腐：

长沙臭豆腐售价一般在5元到10元，成本相当低，例如一碗臭豆腐有8块，成本也就0.5元，但一盒要卖到5元，利润非常高。如果每天售出200份，除去成本后日收入至少有好几百元，一个月下来能达到一万以上。

杂粮煎饼：

煎饼是市场中非常受消费者欢迎的十大赚钱街边小吃之一，特别是在学校周边，销量很可观。一个山东杂粮煎饼的成本价不足一元，而可以卖到5-8元左右，利润非常高。

铁板鱿鱼：

铁板鱿鱼是最热门的十大赚钱街边小吃之一，大串的单串售价10元左右，小串的售价10元3串。铁板鱿鱼的成本较低，主要材料是鱿鱼，辅以洋葱、辣椒面等调料，在铁板上快速煎烤而成，深受年轻人喜爱。

凉拌菜：

凉拌菜口感清爽，制作简单，营养丰富，价格实惠。每斤可售10元，而荤菜20元左右一斤。如果一天卖50斤左右，也能盈利大概300元左右。

炸鸡排：

炸鸡排价格实惠，方便食用，吸引了大量食客。一位大叔每天卖120份左右的鸡排，每天的利润可以达到500元。

酸辣粉：

酸辣粉以其独特的酸辣口感广受喜爱，尤其是在重庆、四川等地非常受欢迎。主要材料是红薯粉，再配以豌豆、豆芽、花椒等佐料，制作过程相对简单，且材料成本不高。

手抓饼：

手抓饼酥脆可口，可以搭配多种食材如鸡蛋、火腿、生菜等。制作过程简单且快速，作为早餐或小吃都非常合适，因此在各地都有很高的销量。

烤面筋：

烤面筋是近年来兴起的一种特色休闲烧烤小吃食品，无论城市还是农村，老人、小孩还是上班一族，特色烤面筋这一美味小吃一定是人们的最爱，有着极为广阔的消费市场。

这些小吃不仅受欢迎，而且利润较高，适合作为路边摊经营。可以根据自己所在地区的口味和市场需求，选择适合的小吃项目进行经营。