街边冒菜需要什么设备

开设街边冒菜店所需的设备主要包括以下几类：

冒菜炉

冒菜炉是必不可少的设备，用于烫制菜品，有燃气和用电两种类型。

冒菜娄（漏勺）

用于在冒菜炉上分装菜品，一般需要准备五六个。

展示柜

用于盛放菜品，供顾客自由选择，有拉式、推拉式和显示屏等款式。

冷藏柜/冰柜

用于储藏新鲜蔬菜和速冻食品。

配菜柜

供食客选择菜品。

菜盘

供食客装盛菜品，荤素分开放置。

桌椅板凳

用于顾客就餐。

收银设备

可以是传统的收银机或现代的触摸屏收银机，用于结账。

其他辅助设备

包括汤桶、灶、锅碗瓢盆、筷子、小调味瓶等。

以上设备可以根据店铺的实际情况进行调整和选择，以确保店铺的正常运营和顾客的就餐体验。建议在购买设备前，先进行市场调研，了解设备的详细规格和价格，以便做出合适的选择。