巫山纸包鱼 通常使用锡箔纸或植物纸/竹纸。
锡箔纸
锡箔纸是由铝箔制成的，表面涂有薄层塑料以增加其防水性和防粘性。
锡箔纸具有良好的热传导性，适合快速烹饪，并且能让鱼熟得更快，同时保持香气不流失，不易变冷。
植物纸或竹纸
植物纸是以植物纤维为原料制成的纸张，具有环保、卫生、可降解等特点。
竹纸则是以竹子为原料制成的纸张，具有较好的抗菌性和保鲜性。
这两种纸张在烹饪过程中能够起到隔热、保湿的作用，使得纸包鱼更加美味可口。
建议
选择合适的纸张：在制作纸包鱼时，可以根据个人口味和需求选择合适的纸张。如果追求快速烹饪和保持香气，锡箔纸是理想的选择；如果注重环保和健康，植物纸或竹纸则更为合适。
注意纸张的厚度和韧性：为了保证纸的韧性和耐水性，选择较厚的纸张是必要的，尤其是在需要包裹较厚的鱼块时。
希望这些信息对你有所帮助!
发表回复