选择开什么快餐店取决于多个因素，包括市场需求、个人兴趣、地理位置、资金预算等。以下是一些建议：
中式快餐店
盖浇饭：如地三鲜盖饭，流行于北方，价格便宜且营养健康，适合学生和上班族。
快餐小炒：满足快节奏生活的需求，投资成本低，回头客多。
烧腊：如广东、香港地区的烧腊，外形美观、味道鲜美，适合各类消费者。
西式快餐店
汉堡包、披萨、牛排、薯条：这些经典西式快餐在年轻人中很受欢迎，选址应选在人潮涌动的地方，如学校、商业中心等。
特色快餐店
米线：如格朗合过桥米线，品牌知名度高，投资门槛低，适合快速盈利。
蒸菜快餐：如“蒸美味 蒸菜快餐”，以蒸食为特色，营养健康，投资成本低，适合各种地段。
日式简餐：如和番丼饭，提供堂食、外卖、团餐等多种经营模式，菜品富有特色。
其他建议
选址：选择人流量大、消费能力强的地段，如车站、学校、商业中心等。
特色：突显店铺特色，吸引顾客，如通过独特的菜品、装修风格或优质服务。
成本控制：选择投资成本低、回报快的项目，如一些加盟品牌提供的低门槛创业方案。
服务：注重服务质量，提供热情和善的服务，提升顾客满意度。
综合考虑以上因素，你可以根据自己的实际情况选择适合的快餐店类型和品牌进行投资。
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