小吃车上的小吃都有什么

小吃车上的小吃种类繁多，以下是一些常见的小吃类型及其具体项目：

烧烤类

烧烤串

烧烤鱼

烧烤蔬菜

烧烤鸡脚

烧烤鸡脖

烧烤猪脚

烧烤肉串

烤鱼

烤海鲜等

油炸类

炸鸡

炸薯条

炸臭豆腐

炸鸡翅

炸鸡腿

炸蔬菜等

涮烫类

麻辣烫

涮火锅

串串香

涮肉

涮菜等

蒸煮类

蒸饺

包子

煮饺子

煎饼

果子

豆浆等

铁板烧类

铁板炒饭

铁板炒面

铁板烧烤

铁板烤鱼

铁板蔬菜等

其他类

酸辣粉

久久鸭

关东煮

鸡蛋灌饼

麻辣烫

米线

米粉

手工披萨

现包水饺

烤冷面

手抓饼

铁板鱿鱼

糖葫芦

卷饼

饭包

卤味小吃（如卤鸡爪、鸭脖等）

这些小吃不仅涵盖了不同的口味和烹饪方式，还结合了地域特色和市场需求。根据不同的经营地点和目标顾客群体，小吃车可以灵活选择和调整经营项目，以满足不同消费者的需求。