在县城边上开店时，可以考虑以下几种类型的项目：
生活便利店
生活便利店提供日常所需的各种商品，如食品、饮料、日用品等，满足居民的基本需求。由于便利店提供的商品种类齐全，且24小时营业，深受居民喜爱。
特色小吃店
特色小吃店提供具有地方特色的美食，如烤串店、凉皮店等。这类店铺通常店面不大，装修成本不高，主要成本在于食材采购和人工。如果能够做出特色，通过口碑传播，可以获得不错的收益。
手工艺品店
如果你具备手工艺品制作的技能和兴趣，可以考虑在县城开设手工艺品店。手工艺品通常是独特而具有吸引力的，这使得它们在县城市场上具有竞争优势。
小型餐饮店
开设一个小型餐饮店也是一个不错的选择。可以提供一些当地特色菜或者新颖的美食，吸引当地居民和游客。
移动充电服务
随着智能手机的使用越来越广泛，提供移动充电服务是一个具有潜力的小生意。可以购买一些充电宝，提供充电服务，甚至可以考虑在县城各个热门景点设立充电点。
小家电百货经销
主营小家电产品，如电风扇、空调扇、电暖器、电吹风、电饭煲等。门面不需要太大，租金相对较低，适合夫妻经营，年纯利润在8万元以上。
炒货干货店
炒货店可以通过直接进炒好的货或现炒现卖的方式经营。如果自家有手艺，或者学到独特口味，生意会非常稳定，利润也有保障。
电动车配套产品专营店
随着电动车市场的普及，开设一家电动车配套产品专营店也是一个不错的选择。
生活服务类
上门开锁服务、干洗店等生活服务类项目在小县城也有稳定的市场需求。这些项目不需要豪华的门面，成本相对较低，但需要专业的技能和服务意识。
社交导购电商
社交导购电商是一种零成本创业模式，可以通过地摊进货赚佣金、做微信羊毛群、捡漏群、社群团购等多种方式赚钱。这个模式适合年轻人尝试创业，且投入成本低。
美容美发店
美容美发店是小县城居民日常生活中不可或缺的一部分，尤其是女性顾客对美容美发服务的需求较高。开设一家具有特色的美容美发店，提供个性化、高品质的服务，可以吸引更多顾客。
二手商品店
在小县城，二手商品市场具有较大的发展潜力。许多居民喜欢购买性价比高的二手商品，如家电、家具、书籍等。开设一家二手商品店，收购和出售各类二手商品，同时提供维修和清洗服务，可以提高商品的附加值和顾客的满意度。
有机农产品种植
随着消费者对食品安全和健康的关注增加，有机农产品逐渐成为市场上的热门产品。开设一家有机农产品种植店，满足消费者对健康食品的需求。
根据以上分析，选择适合自己的项目时，可以综合考虑自身的技能、兴趣、市场需求以及资金投入等因素。希望这些建议能对你有所帮助。
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