茶饮品种类繁多,根据制作方法和原料不同,可归纳为以下几类:
一、按原料和制作工艺分类
茶汤饮料
以茶叶提取液、茶粉或浓缩液为主要原料,分为浓茶型(如红茶、绿茶)和淡茶型(如白茶、黄茶)。
调味茶饮料
在茶汤基础上添加果汁、乳制品、糖浆等调味成分,口味更丰富。例如:
– 果味茶:
柠檬茶、草莓茶、百香果茶等。
– 奶茶:港式奶茶、珍珠奶茶、抹茶奶茶等。
– 功能茶:玫瑰花茶、菊花茶、枸杞茶等。
混合茶饮料
结合茶叶与植物提取液(如人参、山楂、决明子)或干燥粉加工而成,兼具保健功能。例如:
– 冰茶:
红茶+柠檬+蜂蜜。
– 花草茶:茉莉花茶、薰衣草茶、玫瑰花茶等。
茶浓缩液
茶叶提取物高度浓缩,可直接冲饮或用于其他饮品调配。
二、常见茶饮品示例
绿茶类
– 龙井茶、碧螺春、黄山毛峰。
– 茉莉花茶、玫瑰花茶。
红茶类
– 正山小种、祁门红茶、滇红。
– 柠檬红茶(如统一绿茶)、奶茶(如康师傅冰红茶)。
乌龙茶类
– 铁观音、大红袍、冻顶茶。
花茶类
– 菊花茶、金银花茶、桂花茶。
水果茶类
– 冰茶(红茶+柠檬+蜂蜜)。
– 芒果茶、葡萄柚茶等。
特色茶饮
– 玉露茶(纯茶饮品,美容养颜)。
– 茶π(茶派)奶茶、元气森林零卡饮品。
三、其他分类方式
按功能划分:
解暑类:冰茶、凉茶(如王老吉)。 – 保健类:人参茶、枸杞茶、山楂茶。 – 功能强化类:添加维生素C的柠檬茶、添加益生菌的百香果茶。
以上分类综合了不同来源的茶饮品类型,涵盖日常饮用及特色饮品。可根据个人口味偏好选择,同时注意部分茶饮可能添加较多糖分或防腐剂,建议选择低糖或天然原料的产品。
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