钱大妈于2012年成立，至今线下门店数量在全国已经有近3400家，其中多为加盟门店。钱大妈“不卖隔夜肉”的企业理念是打响品牌的第一印象，也是获得钱大妈加盟商高度认可并投资的经营理念。
日清模式就是其中重要的经营模式。这种“日日清”能够为经营管理瘦身，也创新了传统生鲜行业的经营模式，充分刷新了消费者的购物体验感，在确保菜品新鲜的同时让消费者买菜更加便捷、高效。
钱大妈加盟商潘先生，从2017年便开始加盟钱大妈，在摸索盈利模式的同时在稳步扩张。截至目前，潘先生已经拥有5家门店。就在今年6月，潘先生接手钱大妈转让店铺——深圳盛龙花园门店，在开业首月就实现了扭亏为盈，日均营业额增加近70%，平均客流翻了1.5倍。
据悉，盛龙花园亏损转让的原因，除了门店布局不合理，还因为在之前门店服务态度和菜品货量上没有把控好，这也直接导致了社区部分居民对钱大妈品牌印象的差评。
“作为民生服务业，就是要把顾客放在至高位置，顾客满意了门店自然就能盈利。”钱大妈加盟商潘先生表示，这看似简单的一句话，就是他多年以来经营理念的核心。
作为钱大妈加盟商，顾客至上是服务理念的核心，潘先生在门店经营里，尤其注重对货品量上面的采购，确保顾客都能买到想要的商品。为此，潘先生特定给店长制定了月采购额，利用反向压力去激发团队的活力，还让门店员工及时记录顾客的意见反馈。另外，他还给门店制定了打折额度，确保顾客能享受到实惠的价格。
门店管理的放权是潘先生坚持的，对团队业绩给予充分肯定。他还肯定了钱大妈总部运营活动对门店的支持作用，“公司运营给门店的活动支持，要尽可能全力参与，争取不漏掉每一天。”最后，也要对员工进行福利的激励，充分调动团队活力。
2019年，钱大妈紧跟线上电商的风口开启了钱大妈新零售布局，构筑立体化的销售和生鲜服务平台，提高服务质量的同时为门店赋能。成立9年以来，钱大妈怀揣“不卖隔夜肉”理念，带领钱大妈加盟商全国拓展，凭借民生服务的口碑向全球卖菜迈进。
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