鸳央咖啡加盟

1、形式上的“国风化”。“鸳央”从里到外都透露着“中国风”，各种细节里也感受到“传统文化”，“新中式咖啡”必须要长一张“中国脸”。
2、“茶+咖”的双基底组合。如同说到“新中式烘焙”，自然就会联想到墨茉点心局/虎头局家的麻薯一样，“鸳央”也希望建立起“新中式咖啡=茶+咖啡”的品类认知，最终达到“品牌即品类”的目的。
3、“风味饮品”。很明显“鸳央”对于国人现阶段咖啡消费的洞察还是非常准确的，因为最容易接受的一定是被改良过的“风味饮品、咖啡特调”，而非传统的“美式、黑咖”。

鸳央咖啡品牌特点
一、主打新中式“咖啡茶”，从联名走向自立门户
准确地说，鸳央做的并不是消费者所认知的咖啡。
从所获悉的信息来看，“鸳央”的产品主打“茶咖”概念：主推的一系列产品均是“咖啡+茶”的新中式饮品，即在咖啡饮品中加入“茶”作为基底。即使在消费者最熟悉的“美式”上，鸳央都加入栀子绿茶作为茶底。
但值得一提的是，与只用红茶为基底的“鸳鸯”相比，“鸳央”扩展了饮品的茶底选择：红茶、乌龙茶、栀香绿茶......

二、“西学东渐，咖啡中式”，复刻茶颜悦色的路？
鸳央正试图依托“茶颜悦色”的成功经验在“卷的飞起”的咖啡赛道中杀出重围。
事实上，定位“西学东渐，咖啡中式”的鸳央咖啡正一步步复刻茶颜悦色曾经走过的路。
单从价格上看，鸳央和茶颜悦色类似，瞄准了中端饮品的定价区间，据了解，鸳央咖啡的产品售价区间为14～20元，
与茶颜悦色13-18元的主流产品价格高度重叠，而这也是当前咖啡赛道中消费占比最高的价格区间，据艾媒咨询数据显示，2021年，25.3%咖啡爱好者购买单杯咖啡的价格为16-20元。

门店方面
“鸳央”可以说基本复刻了“茶颜悦色”的开店思路，均采用“品牌直营不加盟”的模式，并且在选址上更是延续了茶颜悦色“密集开店”的打法：目前鸳央的五家门店选址均位于五一商圈周围。此外，在门面包装上，两者皆采用了“新中式”的设计思路：“鸳央”门店以绿色的“中国色”为主色调，使用大量“竹子”、“瓦片”、“蒲团”等中式文化符号。

而从现场图片上看，和茶颜悦色一样，相比星巴克等有“第三空间”的咖啡品牌，“鸳央”门店面积不大，很显然，咖啡过往所强调的“社交属性”并非鸳央的发力重心所在。

产品方面
在产品的包装风格上，相比茶颜悦色，鸳央主推的咖啡茶饮品在“古风古韵”更进一步，产品包装使用透明塑料杯辅以书法字替代品牌原先的纸杯设计。

与茶颜悦色相似的是，中式茶汤和奶盖是产品的主要记忆点：主打饮品之一的“辣妹子辣”在雪顶上撒了辣椒片，而下面的咖啡则选用乌龙茶作为茶底；这听起来就像进阶版的“幽兰拿铁”：后者尽管名称有拿铁两字，但却是纯奶茶饮品。

茶颜悦色奶茶公司简介
茶颜悦色是湖南长沙茶悦餐饮管理有限公司旗下品牌，成立于2015年3月，是国内首家以中国风名族风为卖点的新型鲜茶店，总部设在长沙最为繁华的地段“黄兴步行街”。茶颜悦色以茶饮和甜品为主打，根据港粤台的饮品创意奶茶店，运用复合创新思维顺势推出的最新一代立体复合型餐饮业态。茶颜悦色是以研发、生产、销售为一体的门店，不断向顾客推出独特、精致、新颖、绿色的鲜茶产品，为消费者创造高品质的休闲空间，努力打造独特绿色的鲜茶第一品牌。茶颜悦色尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神，并以诚信、共赢、开创经营理念，创造 良好的办公环境，以全新的管理模式，完善的技术，周到的服务，卓越的品质为生存根本，我们始终坚持用户至上 用心服务于客户，坚持用自己的服务去打动客户。

鸳央咖啡市场分析
新茶饮们在咖啡上“开卷”
对于新生的鸳央来说，它的对手不只星巴克、瑞幸们，还有蜂拥至咖啡赛道的新茶饮“友商们”。
一方面是比新茶饮赛道更加开阔的市场，艾媒咨询数据显示，2021年中国咖啡行业市场规模达3817亿元，预计2022年达4856亿元，而同一时间下，中国新式茶饮市场规模预计堪堪突破3000亿元。更大的市场意味着在容纳更多品牌的同时提供足够大的增长空间。另一方面是资本对连锁咖啡品牌的青睐，仅在今年5-6月，便有4家连锁咖啡品牌宣布获得融资。

而新茶饮品牌们进军咖啡赛道的切入口也各不相同，主要可以分为两种：自创独立品牌和在现有门店中增加SKU。

在自创咖啡品牌这条路上走得更早的是蜜雪冰城，2017年，蜜雪冰城宣布旗下独立咖啡品牌“幸运咖”成立，将视角投向下沉市场的咖啡需求上，打出“五元咖啡”的低价口号。与鸳央相似，幸运咖的发展同样借鉴了蜜雪冰城的成功经验，依靠着相似的选址策略和低廉产品定价，今年年初，幸运咖宣布旗下门店突破500家。

鸳央咖啡前景分析
茶颜悦色宣布旗下新品牌“鸳央咖啡”于8月10日在长沙正式开业，参与首次开业的门店共5家。此前，茶颜悦色就已悄然申请注册多个“鸳央”商标，这次进军咖啡市场显然是有备而来。

事实上，随着近年来新茶饮赛道的竞争白热化，茶饮巨头们疲于内卷的同时，也在积极寻找增长出路，以喜茶、奈雪的茶为代表的新茶饮已于今年年初开始进行产品降价以吸引下沉市场，而茶颜悦色、蜜雪冰城等品牌则尝试将已经成熟的茶饮模式复制在咖啡品类上，增加旗下品牌组合。

鸳央咖啡选址建议
1、交通便利的地区
选址在交通便利的地区可以吸引更多的顾客，因为人们通常不愿意去交通不便的地方。
在市区，地铁和公交线路发达，可以选址在地铁站或公交站附近。同时，附近的停车场等交通配套设施也需要考虑，以方便顾客前来。

2、商务区域或写字楼附近
在商务区域或写字楼附近开设咖啡馆可以吸引更多的上班族和学生群体。这些地方的人流量较大，而且人们也需要一个休息和放松的环境。
如果资金比较充裕，可以在一些大型企业或公司的附近开设咖啡馆，以吸引更多的商务人士。

3、人流量较大的商圈
在上海的商圈地带，如南京路、徐家汇、陆家嘴等地方开设咖啡馆可以获得较大的人流量。
在这些地方，人们逛街累了就会找一个舒适的地方休息，喝杯咖啡放松一下。
不过在这些地方开设咖啡馆需要有较高的经营水平和品牌知名度，以吸引更多的顾客。

4、小区或居民区附近
在小区或居民区附近开设咖啡馆适合做一些温馨、舒适的风格，以吸引附近的居民。
在这些地方开设咖啡馆需要有较高的品质和服务水平，以满足附近居民的需求和口碑相传。

5、其他特色场所附近
还有一些特色场所附近也可以考虑开设咖啡馆，如公园、图书馆、博物馆等。
这些地方本身具有一定的特色和吸引力，人们在参观这些地方后也需要找一个舒适的地方休息和放松。

喝咖啡的好处
1. 提神醒脑：咖啡中的主要活性成分咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，能暂时驱赶困倦，提高警觉性和注意力，有助于提高工作效率。
2. 增强记忆力和认知功能：适量饮用咖啡已被证明可以改善短期记忆、认知反应速度和心理警觉性。
3. 促进新陈代谢：咖啡因能够刺激新陈代谢，有助于加速脂肪分解，对减肥有一定辅助作用。
4. 抗氧化作用：咖啡中含有丰富的抗氧化物质，如绿原酸等，可以帮助抵抗自由基的损害，对防止某些慢性疾病有一定益处。
5. 降低患某些疾病的风险：有研究显示，适量饮用咖啡可能有助于降低患帕金森病、阿尔茨海默病、II型糖尿病、肝硬化和某些类型肝癌的风险。
6. 保护心脏健康：适量饮用咖啡可能与降低心脏病和中风的风险有关，但过量饮用可能增加心跳过速等问题，故需适量。
7. 利尿作用：咖啡具有轻度的利尿效果，可以帮助排除体内多余的水分。
8. 运动表现提升：运动前适量饮用咖啡，可以提升运动耐力和力量输出。