萍姐火锅·公路夜市(简称:萍姐火锅)是由重庆亚特餐饮发展有限公司打造的火锅品牌,通过还原90年代重庆老街区特色,将小吃街、烤肉店、甜品店、啤酒馆等融入火锅店中,打破传统老火锅的装修风格,凸显街头市井文化。2021年9月重庆观音桥首店亮相,打破传统火锅店装修风格,结合80年代复古港风文化,将公路夜市复刻进火锅店,开创沉浸式体验火锅新模式。2022年,萍姐火锅开始开拓四川市场,2022年4月萍姐火锅泸州店正式开业,2022年7月,精心打造的萍姐火锅成都店开业。
重庆亚特餐饮发展有限公司旗下品牌萍姐火锅在追求传统老火锅麻辣鲜香味道的过程中,结合 80 年代复古港风文化,沉浸式氛围体验,打破传统老火锅的装修风格,凸显街头市井文化,以沉浸式氛围感至上的体验重新定义火锅,开创了沉浸式体验火锅新模式。
目前在重庆生意火爆,门店长期处于排队火爆的盛况。
时过境迁,随着城市的升级换代,下半城也好,十八梯也好,都随风而逝,老房子拆了,自然店面也转了,但是对于萍姐火锅,那群爱吃火锅老顾客,也许后面的故事才刚刚开始 ......
萍姐火锅品牌介绍
吃过重庆火锅的人都知道,火锅底料跟蘸料非常重要,重庆火锅绝非只是麻辣锅,而是深入饮食文化背景,以及经年累月的独门秘方与秘技,萍姐火锅好吃的秘密,自然也在锅底中。萍姐火锅有过瘾鸳鸯锅、牛油锅、原辣锅、野生菌汤锅,绝对满足你的各种需要。为了更好的还原重庆火锅的精髓,萍姐火锅从花椒、辣椒再到其他配料,一律选择了从重庆采购,用传统秘方调制。
萍姐火锅的灵魂锅底,好吃有讲究,来必点锅底原味辣+菌汤+骨汤!花费巨额研发锅底,走心走胃。精选老姜、重庆的石柱红辣椒、四川茂汶的花椒,麻辣鲜香混合出无限滋味,花椒统统被装进特制的容器里,再也不用担心涮火锅时花椒被吃进去了。
全新的火锅体验就在萍姐火锅,菜单里有50多道菜,光空运的就有十几款,萍姐火锅的三宝——毛肚、黄喉、鹅肠。脆嫩毛肚,号称“不好吃就退货”的招牌毛肚,微微卷曲的时候无比脆嫩!九尺鹅肠圈粉无数,涮锅15秒,放到嘴里品味脆嫩爽滑的过瘾劲儿!
萍姐火锅通过三代人的传承,保留了麻辣老火锅的味道,才有了今天“三代人的火锅,一辈子的坚持”的品牌文化。
萍姐火锅品牌文化
品牌slogan:三代人的火锅,一辈子的坚持。
萍姐火锅发展历程
2021年9月,萍姐火锅由重庆亚特餐饮发展有限公司创立,首店诞生于重庆观音桥;
2022年4月,萍姐火锅四川泸州店开业,标志着萍姐火锅正式进军四川市场;
2022年6月,萍姐火锅“超感青年”主题活动在重庆举办;
2022年7月,萍姐火锅四川成都店开业,标志着品牌的成渝双圈联动正式形成。
2022年9月,萍姐火锅入驻云阳,10月1日正式开业
2022年10月,萍姐火锅哈尔滨首店开业(哈西南岗店)开业
萍姐火锅产品及服务
萍姐特色:
公路夜市(沉浸式体验火锅新模式,把小吃街、甜品店、炸鸡铺等街市小铺带到火锅店内)
萍姐八道必点菜:
耙鸡爪、凤尾发鱿鱼、双椒牛肉、原味虾滑、火龙果虾滑、午餐肉、冷锅血、耙芋儿
萍姐创意特色菜:
扎皮蹄花、藤椒牛肉、鲜椒牛肉、麻辣牛肉、蒜香牛肉、嫩牛肉、豆干/苕皮包虾滑、豆干/苕皮包酸萝卜
萍姐特色甜品:
白桃乌龙拿铁、杨枝甘露、暴打柠檬茶、超A葡萄冻、芒果奶霜、奥利奥超级cocokiss奶霸、生打椰椰。
萍姐火锅展望
随着中国经济的不断发展,餐饮行业也发生了巨大变化。作为传统美食之一的火锅,在年轻人中已经成为一种时尚、潮流的生活方式。未来几年,中国火锅市场将继续保持较高的增长率,同时智能化、数字化也成为了餐饮业的新趋势。萍姐火锅有望借力科技大幅提升用户体验,打造更加智能、高效的服务平台。比如,在线预订、会员制度、移动支付等方面,萍姐火锅可以进一步完善自己的服务系统,以适应消费者日益增长的需求。
火锅市场前景几何
随着我国经济社会的发展和人们生活水平的提高,火锅行业也呈现出了快速增长的态势。根据有关数据显示,2021年中国火锅行业市场规模达到4998亿元,同比增长17.99%,预计2025年市场规模将达到6689亿元。
火锅行业的发展前景非常广阔,有以下二个方面的原因:①火锅行业具有较高的规模化和标准化潜力。且已经通过供应链、品牌管理、服务流程等方式实现规模化和标准化的经营,提高效率和品质,降低成本和风险。目前,我国已经有多个火锅品牌实现了全国或区域性的连锁发展。②是火锅行业适应了消费者多元化和个性化的需求。火锅具有多样化的口味、食材和形式,可以满足不同地域、年龄、喜好的消费者的需求。③火锅已经成为新时代最具有社交属性的餐饮,无论是家庭聚餐、朋友聚会、还是商务宴请等,都在不断的提高消费者的体验和满意度。
萍姐火锅加盟条件
1、具有创业精神和良好的商业信誉
作为一个充满激情和创造力的行业,餐饮行业需要具有创业精神和执着追求的人。加盟萍姐火锅需要具有良好的商业信誉和合法经营资质,这不仅能够保证企业合法运营,还能提高品牌形象和信誉度。
2、具有独立经营意识和管理能力
加盟萍姐火锅需要具有独立的经营意识和管理能力,包括财务、人事、采购等方面。这将帮助加盟商更好地管理自己的门店,提高经营效率和盈利能力。
3、具有餐饮行业经验或相关背景
具有餐饮行业经验或相关背景的加盟商更容易理解和掌握萍姐火锅的经营模式和特色,更加容易融入品牌文化和经营理念。当然,即使没有餐饮行业背景,只要具有热情和学习态度,也可以成为萍姐火锅的加盟商。
4、具备一定的资金实力
作为一个高品质、高服务的品牌,加盟萍姐火锅需要具备一定的资金实力来承担开店、装修等费用,并能够保证正常经营所需的流动资金等。同时,还需要具备良好的信誉和稳定的财务状况,以保证与品牌方的合作顺利进行。
5、接受总部培训并遵守品牌管理规范
加盟萍姐火锅需要接受总部的培训,包括品牌文化、经营模式、菜单制作等方面的培训。同时,加盟商需要遵守品牌的管理规范和标准,保证门店运营符合品牌形象和经营理念。
萍姐火锅加盟流程
1、咨询和初步评估
首先,您需要通过官方网站或热线电话咨询萍姐火锅品牌的加盟政策和相关条款。随后,加盟顾问会与您进行沟通和初步评估,以确定您是否符合加盟条件和品牌要求。
2、提交申请书和资格审核
如果您决定加盟萍姐火锅品牌,您需要填写加盟申请书并提交相关资料,例如财务报表、营业执照副本等。总部将对这些资料进行审核,并确定您是否符合加盟要求。
3、签订合同和缴纳费用
如果您经过审核被接纳为加盟商,您将需要签署加盟合同和缴纳加盟费用和保证金。根据不同的加盟方式和店面规模,加盟费用和保证金金额也会有所不同。
4、选址和店面装修
在与总部的协商和指导下,您需要找到适合的店面位置,并进行店面装修工作。总部会提供相关的建议和指导,以确保店面的装修风格和设计符合品牌形象标准,并能够为顾客提供舒适的用餐环境。
5、培训和开业
在店面装修完成后,您需要进行员工招聘、培训和巡回培训。总部将为加盟商提供全程的培训和指导,包括品牌文化、经营模式、产品制作等方面的知识和技能。在完成培训后,您可以正式开业,迎接顾客的光临!
6、运营和管理支持
加盟萍姐火锅品牌后,总部将为您提供全方位的运营和管理支持服务。包括市场分析、销售策略、成本控制、品牌推广等方面的指导和帮助,以及IT系统和设备维护等技术支持,帮助加盟商更好地开展业务和提高经营效率。
7、监督和评估
总部会定期进行监督和评估,以确保加盟店的经营符合品牌标准和要求。如果有任何问题或建议,总部也会提供相应的帮助和支持,以便加盟商更好地解决问题并提高经营质量。
萍姐火锅加盟优势
1、知名度高,市场潜力大
作为一家备受瞩目的中国火锅品牌,萍姐火锅已经在众多的消费者中建立了良好的口碑和知名度。在如今竞争激烈的餐饮市场中,这种品牌影响力将为加盟商带来更多的客流和利润。
同时,随着中国经济的发展和人们生活水平的提高,火锅消费市场也逐渐扩大。未来几年,中国火锅市场将继续保持较高的增长率,为加盟商带来更大的商机。
2、丰富多样的产品线和菜单
萍姐火锅的菜单内容很丰富,包括经典的老火锅、麻辣火锅、清汤火锅等系列,同时还推出了一些特色火锅,如素菜火锅、海鲜火锅等。这些不同种类的火锅菜品可以满足不同消费者的需求,让加盟商在经营过程中更加有选择性。
此外,萍姐火锅还不断创新口味和菜品,在保留传统经典口味的同时,也能够迎合消费者日益增长的需求,提供更加多样化的餐饮体验。
3、技术支持和培训
作为一个成功的品牌,萍姐火锅提供全方位的技术支持和培训,包括选址、装修、开业等方面。加盟商可以获得总部专业的选址分析和市场调研,根据当地消费者需求和市场情况做出合理的选择。
此外,萍姐火锅还提供全程的培训服务,包括品牌文化、经营模式、菜品制作、员工管理等方面,帮助加盟商更好地了解和掌握品牌的经营模式和特色。
4、品牌形象和服务质量高
作为一家高品质、高服务的品牌,萍姐火锅注重品牌形象和服务质量。其店内环境舒适整洁,服务员都接受了专业的培训,能够为客户提供周到的服务。这种服务理念得到了消费者的认可,也成为萍姐火锅在激烈的市场竞争中脱颖而出的重要原因之一。
5、运营模式灵活
萍姐火锅的运营模式非常灵活,可以根据不同加盟商的需求和当地市场情况进行调整。加盟商可以选择直营、特许经营、代理等多种合作方式,以适应各种不同的经营模式和投资需求。
萍姐火锅加盟支持
1、选址分析和市场调研
萍姐火锅总部为加盟商提供专业的选址分析和市场调研服务。这项服务可以帮助加盟商找到最佳的店铺位置,并根据当地消费者需求和市场情况做出合理的选择。
2、店面设计和装修支持
萍姐火锅总部将为加盟商提供店面设计和装修支持,从设计方案到施工监管都会得到专业的指导和帮助。这项服务可以确保加盟店的装修质量和风格符合品牌形象要求,同时提高顾客的用餐体验。
3、产品研发和供应链支持
萍姐火锅总部拥有专业的产品研发团队和供应链管理系统,能够为加盟商提供高质量、可靠的产品供应服务。加盟商可以获得新品开发、食材采购等方面的支持,确保产品质量和口味符合品牌标准。
4、品牌宣传和广告支持
萍姐火锅总部将为加盟商提供全面的品牌宣传和广告支持服务。这包括品牌推广策略、广告设计与投放、公关活动策划等方面的服务,以提高品牌知名度和吸引更多的客户。
5、培训和管理支持
萍姐火锅总部将为加盟商提供全程的培训和管理支持。这项服务包括品牌文化、经营模式、菜品制作、员工管理等方面,帮助加盟商更好地了解和掌握品牌的特色和经营理念,提高经营效率和员工素质。
6、运营指导和技术支持
萍姐火锅总部还将为加盟商提供全方位的运营指导和技术支持服务。这包括市场分析、销售策略、成本控制等方面的指导,以及IT系统和设备维护等技术支持,帮助加盟商更好地开展业务和提高经营效率。
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