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  • 拿出10亿打“加盟战”?零食很忙推出史上最大优惠,开店一次性补贴10万她是“最懒女艺人”:曾拍戏半年休息半年,连导演都找不到人

    本文来源:时代财经 作者:张雪梅

    图源:时代财经摄

    量贩零食系统两大头部企业战争持续升级,在加盟政策上再“卷”出新高度。

    1月17日,零食很忙集团(含赵一鸣零食)对外透露,未来半年计划投入超10亿元,用于全国市场开发,重点布局北方区域,主要加大对加盟政策扶持、竞争市场营销支持、城市核心点位开发、直营店拓展等方面投入。

    2023年年底,零食很忙集团获得好想你、盐津铺子控股10.5亿元投资,此后便动作不断。

    有知情人士对时代财经透露,此次零食很忙集团推出了史上最大力度的优惠加盟政策,具体包括2024年1月22日-4月30日期间,加盟零食很忙和赵一鸣零食的加盟商,可享有0加盟费、0管理费、0培训费、0服务费、装修费0利润,开店一次性补贴10万元,且面积超过20平方米的门店,超出部分按300元/平方米补贴。

    值得注意的是,该加盟政策亦提及了与万辰系的竞争,指出凡遇竞品(万辰系)门店恶意打折促销,距离符合高竞争门店标准,公司全力支持,补贴毛利率至15%;凡在竞品(万辰系)高销门店100米内布店,经公司审核同意,额外补贴该门店店铺年租金的50%或该门店转让费的50%。

    零食很忙方面告诉时代财经,在加大门店密度、巩固南方市场的同时,往北方市场拓展属于正常的公司战略布局,“近两年来,零食很忙集团一直坚持并落实全国化发展战略,已经在湖南、湖北、江西、广东等多个省份,达到单省门店突破1000家。”

    其表示,2024年,零食很忙集团旗下的“零食很忙”和“赵一鸣零食”将继续保持前端的品牌独立运营,加强后端的优势整合,相互支持配合,实现双品牌驱动,做深做透北方市场。

    2023年11月,零食很忙与赵一鸣零食合并,截至目前,双方门店总数已突破7500家,重点布局在华中、华南、华东及西南等地区20个省份。两个品牌合并之后,对两边的供应链进行了整合优化,整体的采购优势更加明显。“部分商品和供应商进行了重新议价,给到门店的价格进行了调整,相应的零售价格也进行了调低,如门店原有的13.8元每斤系列,近期统一调整为12.8元每斤。”零食很忙方面透露。

    万辰系也在2023年进行大范围合并。去年9月12日,万辰集团宣布将旗下陆小馋、吖滴吖滴、好想来、来优品四大品牌合并为“好想来”,统一推向市场。同时,浙江量贩零食连锁老婆大人正式并入万辰集团,带动万辰集团门店突破4300家。10月,万辰集团公布零食板块发展目标,至2025年量贩零食零售门店数量突破1万家。截至2023年12月,好想来门店突破5000家,保持月均超500门店的开业速度。

    双方各自的整合完成后,零食很忙集团与万辰系的竞争正式拉开大旗,双方也已经在加盟政策上“卷”过一轮。

    此前,赵一鸣零食在公众号宣布,2023年12月1日-2024年1月31日期间,其全国区域内新开门店,可享受减免3.8万元加盟费,并对面积超过30平方米的门店,超出部分按300元/平方米进行补贴。彼时,知情人士对时代财经透露,在优惠政策的推动下,赵一鸣零食近期关于加盟的咨询量比平时多了30%-40%。

    好想来则立刻跟上,也在近期对加盟政策作出调整,针对2024年1-6月加入的加盟商,减免3.8万元加盟费和2万元保证金,实行0加盟费、0服务费、0管理费和0配送费,并对迁至更优位置和扩大营业面积的门店一次性奖励12万元装修补贴,对面积超过30平方米的门店提供补贴。

    本次零食很忙集团在原有优惠政策的基础上继续加码,或许也与好想来对南方市场的猛烈攻势有关。去年11月27日,好想来发布扩增招商加盟区域公告,宣布进军湖南、湖北、广东和广西区域,这正是零食很忙集团的腹地;12月16日,其在零食很忙的大本营长沙举行招商发布会,公布加盟政策。据中国创投网报道,当天到场人数超500人,签约不断。

    一位接近万辰集团的人士对时代财经表示,南方的加盟市场尤其是湖南市场很好做、很火爆,“南方消费者对零食需求旺盛,好想来在南方开放加盟后,火爆程度超出了品牌的想象。”

    不过,尽管“加盟战”打得如火如荼,部分老加盟商却变得越来越谨慎,唐力与朋友目前在甘肃某地级市开设了2家好想来门店。他对时代财经透露,其门店当时属于新开放区域,加盟政策非常优惠,但业绩暂时没有达到预期。年后,他有继续加盟的打算,但计划在好想来、零食很忙、赵一鸣零食等多个品牌中考察后再进行选择。

    时代财经注意到,赵一鸣零食与好想来在山东的“价格战”也已低至5.8折。随着零食很忙集团与万辰系的重合区域越来越多,双方在门店折扣与吸引加盟商上的动作或会越来越多。

    (应受访者要求,文中唐力为化名)

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    本文为广告推文,文章内容真实性及最终解释权归商家所有。

     

     

     

  • 旋转小火锅行业的盈利条件?

    火锅行业经过多年的发展,催生了不少新型经营模式,比如回转火锅。旋转火锅,一人一锅,干净卫生,菜品通过设备自动传送,顾客坐着就能取到自己想吃的菜,不要面对让人眼花缭乱的菜单,既轻松又惬意。与传统火锅相比,回转火锅优势明显,总是人气爆棚,于是许多创业者都有了开回转火锅店的想法。但开店需要购买相应的设备,那么,回转火锅设备多少钱?下面就来告诉大家回转小火锅开店设备全套价格。

    完整的回转火锅设备包括台架装置、动力装置、输送带、供电系统以及装饰等等,那么回转火锅设备多少钱?其实这里并没有一个定数,因为以上配置都是可以根据客户的需求,进行个性化定制的,所以具体价格会有波动。

    通常来讲,回转火锅设备的价格是按照长度来计算的,大体在1000—1500元/米。以“德隆”这个品牌为例,其产品分为标配、中配和高配。具体价格如下表所示:

    回转小火锅,又称旋转火锅,它是在中国传统火锅的基础上,借鉴日式回转寿司发明的一种新型餐饮方式。将火锅食材放在容器里,然后摆放在传输带上,传输带围绕餐厅的座位而行,顾客可以根据自己的喜好随意选择。

    对店家而言,回转小火锅构造合理,充分节省了空间,全程机械化运作,大大降低了人工成本,而且时尚美观,有效提升了火锅店的形象。对消费者而言,回转小火锅以小锅取代大锅,一人一锅,各取所好,方便卫生,就餐舒适,而且人均消费低,好吃又实惠。投资回转小火锅,真可谓双方共赢。

    与高档火锅店,回转小火锅加盟定位大众,起步门槛低,不需要承担过大的经济压力,虽说人均消费价格不高,但客流量大,翻台率高,无淡旺季之分,所以很快便可以回本。

    好了,在看完了以上关于回转火锅设备多少钱这个问题的回答后,现在大家应该清楚回转小火锅开店设备全套价格了吧。开火锅店一直是许多人的梦想,当一想到动辄上百万元的投资金额,往往就会望而却步,而回转小火锅投资成本有限,运营成本也低,吸金实力强,一定可以让你快速实现致富的梦想!

    九玺炉旋转小火锅加盟电话:13361498287

  • 旋转小火锅加盟陷阱要注意了

    旋转小火锅作为一种轻型餐饮模式,在市场火了很多年,究其原因就是因为投资小,入门容易,回报率大,特别最近几年,可以说是火爆的一塌糊涂,这也让很多的投资者都涌入旋转小火锅这个项目里面。

    市场上各种加盟品牌更是层出不穷,加盟的套路更是多种多样,我们从事这个行业10多年,对常见的套路给大家分析一下,希望对初创业者有所帮助,避免一些套路和陷阱。

    旋转小火锅

    1.低价打包:很多加盟公司会通过电话给客户报价,价格很低,包括的东西很全面,结果等你真正交了定金后,就开始玩套路了,旋转设备给配置最差了,而且长度只有一部分,多出的部分需要单独购买,还有的谈好包括凳子,电磁炉等,结果还是需要单独购买,目前很多受骗的客户到我们这边吐槽,其实这种套路就是看中了客户占便宜的心理,只要不贪图小便宜,多去考察厂家,对比物料清单,这个是可以避免的。 旋转小火锅

    2.供应底料蘸料价格套路:这个很多的客户都不知道,一般加盟商前期赚取加盟费,后期费用就是赚取底料蘸料费用,有的公司提供的价格看似便宜,但实际费用很高,举个例子,安徽的李总咨询济南一家加盟公司,也考察了,最后也加盟了,直接从加盟公司拿料,麻辣底料一包20.5元,但一个月算下来,流水挺大,一算账基本没利润,问题出在哪里一直找不出原因,后来有机会找到我们,我们帮李总分析了下,总算找出来了原因,原来李总加盟的公司底料一包是半斤装,正规的底料都是1斤一包,成本几乎比别人高了双倍,一斤底料算下来41元,平均到每个效果成本就4块钱了,而李总才收2元锅底费,这样下来底料蘸料就赔钱在经营,我们的底料一斤装才不到20元。这个加盟公司很少这样的,这种事情太坑客户了,所以这个考察时候一定要注意这些供货价格和重量。不然的话,肯定不会赚钱。 旋转小火锅 旋转小火锅

    3.承诺提供上门带店,结果却不例行承诺。有些加盟商,交钱之前说的上门选址,上门带店,交钱后,就变卦了,去选址需要选址费用,带店需要带店费用。再说了,很多的加盟商并没有做过旋转小火锅,他们都没有开店经验,怎么可能给客户带店呢,所以考察时候一定要看看这个品牌有没有实体店在运营多年,因为只有这个品牌开几年店,才可能有自己的实战经验,才能谈得上去带店经营。

    旋转小火锅 现在市场上也出现了很多的正规加盟公司,提供全套的服务,合作起来费用也不高,而且对客户负责任,这样的加盟公司才是大家需要的,考察时候一定要注意,不要相信一些甜言蜜语,不要相信一些太低价的,这样基本不会上当受骗了。 很多赚钱的客户都不是加盟的,只要自己认真学习,不怕吃苦,单独做自己的品牌,还是赚钱最多的。欢迎大家留言一起交流。

  • 36元自助火锅疯狂开店,下一个萨莉亚涌入北上广?

    旋转小火锅正加速涌入北上广一线城市。

    在上海工作的田雨发现,附近的两个商场里,都张贴着同一个自助小火锅品牌即将入驻的海报,声称让消费者用不到30元的价格吃到100余道菜品,且不限时、不限量。

    如今火锅行业正在呈现的一幕是,包括海底捞、呷哺呷哺、巴奴为代表的火锅品牌,在坚守高端市场的同时,都进行了一定程度降价应对竞争,也在探索推小火锅产品或者子品牌。

    而旋转小火锅则加速扩大规模,开出成百上千家门店,甚至部分门店的选址还紧贴着海底捞、呷哺呷哺。2023年,围辣小火锅开出超过280家门店,仟味一鼎自助小火锅开出超300家门店,目前农小锅百余家门店里,近一半位于北京区域。

    旋转小火锅并非新鲜事物,早期主要开在街边档口,如今则是进入北上广一线城市的商场,一改以往脏乱差的形象,通过明亮的装潢,上百个SKU的菜品拓展,以及极致低价,成为打工人新的“穷鬼套餐”。

     

    投入上百万,在北上广商圈“贴身肉搏”

    张远是农小锅北京区域的一名加盟商,在他看来,这两年火锅市场一直在卷低价,相比于呷哺呷哺均价60元的一人食小火锅,南城香、吉野家相继推出了均价39元左右的火锅,前者虽然也是自助模式,但SKU只有十余种,后者套餐搭配则与呷哺较为类似。

    旋转小火锅做了菜品丰富度的提升和价格的进一步下探,张远向Tech星球介绍,农小锅的SKU高达上百种,除了传统的涮菜系列,还包括糕点系列、水果系列、零食系列,今年总部又增加了炸货系列,目前团购价格36元。

    丰富的SKU也是吸引用户进店关键因素之一,张远说,尤其是荤、素菜系的组合搭配很有讲究,要保证让路过的消费者,一眼看到菜品的丰富度。

    比起均价在200元的高端火锅,低价是旋转小火锅的杀手锏,当用户更加注重性价比时,近两年餐饮界掀起一股小火锅创业浪潮。

    天眼查数据显示,今年1月到6月底,新增“小火锅”相关企业已达到1500余家。目前市场比较分散,河南有农小锅、围辣小火锅和仟味一鼎,长沙有盛香亭转转热卤,沈阳有喜家,山东有龍歌,哈尔滨有苏小北,品牌皆是从区域品牌起家,而后扩张至全国市场。

    低价背后,旋转小火锅生意展现出其火爆一面。张远说,其店内的座位不到100个,周末的日客流量可以达到300多人,也即平均翻台率为3.0次/天,平均月营业额在30万左右,据她了解,农小锅首家加盟店可以达到月营业额50万左右。目前他所在门店测算的是,两到三年可以回本。

    旋转小火锅的竞争对手不止是火锅、冒菜、麻辣烫,而是更广阔的快餐市场。另一位旋转小火锅的加盟商告诉Tech星球,他所在的商场里,比起其他门店的冷清生意,农小锅每日客流量非常大,不仅对旁边的呷哺呷哺造成一定冲击,且把另一家烤肉店也卷成了自助模式。

    但商家想要赚得盆满钵满并不容易。在一线城市商场里开店的成本投入并不低,张远介绍,农小锅门店面积要求一般在100平~200平米,设备及部分原材料需要从总部进,再加上房租、人工成本,前期投入至少100万元起步。而且,总部后续还会按照加盟商年度营业额2%~3%的比例进行抽佣。

    如其他行业的加盟模式一般,售卖原材料、设备是这些旋转小火锅品牌增加收入的重要来源,一位旋转小火锅的招商人员就表示,仅火锅底料这一项,毛利就极高。而且,荤菜类产品,加盟商自行采购很难压低价格,工厂也不一定小批量供货。

     

    极致的成本压缩,更内卷的竞争

    极致低价背后,是商家通过对原材料、人工和服务成本的极致压缩,以及对食材的“精妙”搭配,以提升盈利空间。

    面对商场昂贵的租金,旋转小火锅在选址上多位于商场的负一层或负二层。一位旋转小火锅的品牌创始人对Tech星球表示,旋转模式可以节省后厨面积和人力成本,在他所开的100多平米的线下门店里,只有4个员工,分别负责前台收银、后厨的汤料、旋转台上的菜系补充和餐具的清洗工作。

    而且,门店对服务员的专业度需求不高,他所招聘的员工都年龄偏大,也不需要有任何火锅的从业经验。

    旋转小火锅其实非常重运营,上述创始人表示,在菜品搭配上,荤菜系都是以成本更低的鸡肉、鸭肉为主,而且两个青菜类的盘子之间不能放两种鲜肉,以及一切高成本的产品。菜系也要不断优化调整,比如受雨水天气增加影响,菠菜价格上升,就要用其他更便宜青菜代替,同时减少已有的菠菜盘子旋转到顾客眼前的频率。

    据他透露,即使均价在33元的低价,一个月内最多1~2个顾客可以吃回本,只要商家不做“甩手掌柜”,亲自参与运营,可以达到自助餐平均50%的毛利水平。

    随着门店密度的不断增加,旋转小火锅之间的竞争也更加激烈。一位加盟商表示,一般小火锅品牌进入商场后都会签署排他协议,即一家品牌入驻之后,其他相似品牌很难再进入。而且行业内的玩家也同质化严重,能够抢得好的点位,便可以获得先发优势。

    均价在30元客单价的火锅,如今也已经占据小火锅最主要市场。红餐大数据显示,2022年至2024年7月,60元及以下人均消费区间的小火锅门店数占比均有不同幅度的上涨,其中,20-40元区间的小火锅门店数占比最高,达到30.8%。

    而且,越来越多的品牌也在探索30元左右的小火锅产品或者子品牌。海底捞在外卖平台上线“下饭火锅菜”,主打一人食场景,多款组合套餐价格在30元-40元为主。新辣道旗下“Mini火锅”也在今年5月推出43.9元的的嗨吃小火锅。

    主打“一人食”火锅的呷哺呷哺,也在进行价格的下探,目前推出了47.7元的单人火锅套餐。呷哺呷哺创始人曾对中国企业家表示,“整个餐饮市场都在降价,我们不调也不行。这个市场你不抢就只有饿死。”

    如今,更多的玩家涌入低价火锅战场,竞争和内卷变得更加残酷。

     

    火锅跑出下一个“萨莉亚”?

    平价餐饮从不缺“黑马”企业,从7000余家门店规模的塔斯汀汉堡,到年销量近100亿元的萨莉亚,低价都是它们的法码,不仅赚得盆满钵满,也获得资本的青睐。

    一位头部消费机构的投资人向Tech星球表示,他们确实有看过旋转小火锅赛道,没有投资的主要原因在于,尚且看不到品牌的核心竞争壁垒,以及这些品牌未来在运营和成本控制上,能否达到如萨莉亚那般的水平。

    主营意式西餐的萨莉亚早年喜欢对外号称自己“厨房里没有一把菜刀”,侧面展示其中央厨房的强大,萨莉亚早年间也不断通过自建供应链等,以减少外部采购来进一步节省成本。

    旋转小火锅加盟商大毛告诉Tech星球,目前旋转自助小火锅大都没有自建供应链,都是通过代工厂进行贴牌生产,或者从一些预制菜企业批量进货。很多品牌背后都是同一家供应商,产品同质化自然严重。

    在大毛看来,目前旋转小火锅主要分为两种模式,但各自挑战和难题都不小。一种是以农小锅为代表的自助模式,解决的是“吃饱”这一需求,其面向的客群覆盖各个年龄群体,从儿童到中年人,甚至还有老年人。但在低价的定位上,很难从服务和菜品上进行提升,随着入局者增加,很容易打价格战,陷入低价漩涡。

    菜品质量,也是旋转自助小火锅最为受争议的地方。与被低价吸引的火爆客流相对应的是,旋转自助小火锅品牌在美团等平台上的评分都比较低,大部分在4分左右,用户的吐槽多数集中在菜品的质量。

    一位旋转自助小火锅的消费者就表示,所谓的上百道菜系中,夹杂着一堆很少听过的廉价零食,还有一些不新鲜的青菜与人工合成肉。由于座位密度比较高,在用餐高峰期,空间非常拥挤。

    相比之下,另一种是以串士多、围辣小火锅为代表的数签模式,由顾客自己挑选不同价位的菜品最后结账,丰俭由人。

    小火锅商家李明向Tech星球表示,这类模式主要面向的是年轻女性群体,在一线城市的平均客单价在40元~60元左右。这一价格带几乎与呷哺的一人食火锅重合,因此在门店运营和管理,都需要更加个性化创意。

    而且不同于全自助模式,商家会通过对套餐的精妙组合,隐形提升消费的客单价,李明介绍,弊端在于经常会被消费者称为小火锅“刺客”,看似便宜,最后消费金额可能高达上百元。而且,商家想要将门店开在一线城市更加核心的商圈里,李明表示,在房租等压力下,目前他的第二家店面的扩张计划还在搁置。

    迎合消费者追求性价比的趋势,旋转小火锅再度翻红。但在如今餐饮行业集体卷价格的大趋势下,走进一线城市商圈的旋转小火锅,仅靠性价比显然是不够的,供应链的建设,才是未来长久经营的关键。

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  • 【咕噜咕噜时尚旋转小火锅】全国加盟、代理电话:13789785118

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    清真加盟店面,法人须穆斯林,或必须找穆斯林合作参与让其担任法人并参与管理监督把好清真食品关。

    加盟费用及品牌保证金介绍单店加盟费,省会城市及地级市加盟费5万元,品牌保证金3万元单店加盟费,县区级加盟费3万元,品牌保证金3万元

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    物流配送支持:汤底等核心原料由总部统一配送

    代理费、加盟费合同期均为3年品牌的使用;

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    保护范围为2公里,商业综合体内只允许开设1家,不受2公里保护范围的限制。

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