火锅店发朋友圈，兼具技巧与情感，才能收获更多曝光！ 时间：2023-09-14 10:00 火锅店品牌宣传，不要错过私域流量，朋友圈是一个很不错的平台，就像一张名片，便捷度高，也能及时更新动态，那么，朋友圈应该怎么发，是一个值得探讨的问题，今天，小朝哥就来和各位火锅店老板聊一聊。 1、内容真实可靠 朋友圈的内容要真实，有人情味，不能是冷冰冰地喊口号，要让消费者感受到，你是一个人，是一个朋友，而不是一个智能化的机器，朋友圈内容可以是店内用餐场景，员工工作状态，或者员工生活娱乐，也可以是自己开火锅店的心得体会，还可以是…
开火锅店，不对辣怎行？底料是灵魂，辣椒很关键！ 时间：2023-09-15 11:13 重庆火锅的灵魂，就是那一锅麻辣鲜香的牛油锅底，而这一锅牛油锅底的灵魂，就是辣椒，不同产地的辣椒，熬制出来的底料，风味也是不同的，今天，小朝哥就来和大家聊一聊，关于重庆火锅底料如何选辣椒。 1、二荆条 二荆条，是重庆火锅底料最常用的一种，主要产地就在四川和贵州，红椒采摘时间是在7月到9月，它的优点是色泽红润，辣度适中，但非常香，耐热油分重，非常适合于制作火锅底料，而且二荆条富含维生素C、蛋白质、胡萝卜素、脂肪油、钙、磷、铁等，还可…
是什么奶茶，让火锅店销量翻倍！请把它们名字记下来 时间：2023-09-18 10:08 火锅，光听名字就让人垂涎欲滴，吃火锅是一次味蕾和心情的双重享受，麻辣鲜香的火锅，当然要搭配清爽解腻的奶茶，那么顾客吃火锅时，喜欢什么口味的奶茶，火锅店老板知道吗？今天，小朝哥就来聊一聊关于火锅的伴侣——奶茶。 1、纯茶奶茶系列 用绿茶、红茶、乌龙茶或者茉莉花茶制作的纯茶系列，保留了最原始的茶味，而且本身卡路里并不高，在满足口味的同时，也能满足顾客低糖的需求，还有养生的功效，绿茶口感清爽，可以抗氧化，红茶味甘性温，可以暖胃解乏，…
什么样的店长？让一家新开火锅店，生意如此的好！ 时间：2023-09-20 10:47 开一家火锅加盟店，前期选好了地址，也选好了品牌，为什么生意却不理想？原因很可能在店长身上，不会搞好经营的店长，让一切都白干。选址装修和口味，是基础，而店长，是让火锅店活起来的灵魂。今天，小朝哥就来说一说，什么样的店长才是好店长。 首先，一个合格的管理者，一定要会培训员工，要定时定点地去培训员工，让后厨和前厅的所有员工，都要有个凝聚力。对后厨的要求，除了卫生和口味之外，还有一点很重要，就是在高峰时期，能够快速出餐；而对前厅的要求，…
火锅店宣传怎么拍？老板这样做，引流效果好！ 时间：2023-09-21 10:21 互联网时代，无论是什么行业，都离不开宣传，宣传离不开好的图片，火锅行业也不例外，一张美食图也能让人垂涎欲滴，才能吸引顾客，那么，火锅店应该怎样拍？今天，小朝哥就教你三招，每张妥妥美食大片！ 1、居中拍摄法 将主体放在图片居中的位置，相机镜头和主体平视，将主体菜品居于正中的位置，这个角度适合拍摄硬菜，也就是主菜，比如火锅中的毛肚、黄喉、牛肉等菜品，这样拍的目的是主菜鲜明，而且也能将有仪式感的餐具体现出来。 2、对角线构图法 照片是方形…
开家九宫格火锅店，原来学问这么多？难怪深受大众喜欢！ 时间：2023-09-22 10:12 重庆火锅，源远流长，历史悠久，制作流程虽可复制，但是吃法却有很多花样，在吃惯了牛油独锅和鸳鸯锅的今天，大家还对九宫格是否还存有怀旧之情吗，答案是当然，今天，小朝哥就来和大家聊一聊九宫格火锅。 1、九宫格火锅起源 在重庆火锅起源初期，大家生活水平并不高，但是就算这样，大家也忍不住想去吃火锅，为了经济实惠，不认识的人也会拼在一张八仙桌上，共享一个火锅锅底吃火锅，但是菜品并且有所区分，于是有了九宫格，点完菜，老板按格子算钱，自己…
正宗重庆火锅，蘸料该怎么调？老火锅人告诉你！ 时间：2023-09-25 14:34 说到火锅店真正的灵魂伴侣，就是蘸料，火锅蘸料是顾客根据自身的喜好口味，自己亲自调制，在问“你要不要蒜泥，我要加一点醋”的交流之间，快速地拉近彼此距离，今天，小朝哥，就来和各位聊一聊关于火锅蘸料那些事。 传统火锅店，就是每桌每位独立一罐香油，桌上有蒜泥、盐巴、味精、一瓶醋大家共用，想加什么加什么，市井火锅店依旧保留这种传统。 而现在很多品牌火锅店，有了专门的蘸料台，有十几种调料供顾客选择，香油、花生酱、蚝油、酱油、沙茶酱、韭菜花酱、…
外卖经济盛行，火锅外卖创业，开店是否赚钱？ 时间：2023-09-26 10:37 外卖经济发展越来越完善，食物可以在最新鲜的时候，送达到顾客手里，现在不少火锅店也看准了外卖这种模式，而且火锅外卖推出后，受到了顾客的欢迎。 今天，小朝哥来和大家聊一聊火锅外卖的模式是否能赚钱。 1、火锅外卖方便顾客 在工作的时候，或者在家不想出门的时候，想吃火锅怎么办，很简单，顾客只需要拿起手机点一个单人火锅便当，或者一桌火锅外卖，火锅都可以便捷又保鲜地送到顾客面前，这种火锅外卖模式，不需要被时间地点限制，也不用排队等位，下单快、配…
这家火锅店，好吃不上火，秘诀就在汤底！ 时间：2023-09-28 15:44 重庆火锅，麻辣鲜香，为了吃火锅不上火，火锅店老板想到一个方法，那就是用茶水代替高汤，火锅兑茶，而重庆的老鹰茶就非常适合，今天，小朝哥就来和大家聊一聊老鹰茶火锅汤底的具体用法。 重庆火锅的底料需要加水才能成汤，老重庆人就知道一个不上火的秘方，就是用老鹰茶的茶叶水。 为什么选择用老鹰茶茶水做火锅汤底呢？ 从口感上看，老鹰茶属于清热的凉茶，而且口感特别好，没有茶叶的苦涩，而是一种芬芳馥郁的甘甜感，香气可以更多地激发出火锅牛油底料的香味，而且还…
国庆十一重庆旅游攻略，纯干货景点推荐，重庆土著分享！ 时间：2023-09-28 15:52 国庆中秋双节，一定要来重庆，重庆是好吃、好玩、好看的三好城市，今天，小朝哥这个重庆土著，就来给大家分享一些经典景点，让你们不踩雷玩遍重庆。 1、渝中区解放碑 重庆老贵地标，就是解放碑，是我国唯一抗日战争胜利纪念碑，而且解放碑周围还有很多景点，十八梯、山城步道、长江索道、来福士、魁星楼、国泰艺术中心、洪崖洞、湖广会馆，这些地方都非常出片，喜欢城市徒步的朋友，强烈推荐山城步道。 2、渝中区朝天门 可以从鹅岭二厂开始玩，鹅岭二厂…