一场低价风暴正悄然席卷整个餐饮行业。 9块9的咖啡、人均30元的小火锅、10块钱的汉堡，内卷起来的餐饮企业，纷纷亮出力所能及的最大诚意，试图以降价这种最实惠的手段讨好消费者。 然而结果却是冰火两重天。 在这场风起云涌的价格大战里，有人黯然退场，有人乘势而上。 作为竞争最为白热化的“前沿阵地”，一线城市的餐饮企业显得步履维艰，就连昔日风光无限的餐饮巨头也现出疲态。 然而，在远离“风暴”中心的下沉市场，一些原本籍籍无名的县城小店却在崭露头角…… 一、迷失的“9块9” “9块9”的风是从咖啡界先刮起来的。 2023年2月…

市民在顺庆区政务服务中心办理证照。 ●南充市融媒体中心记者 易立权 文/图 6月3日，四川超特餐饮服务有限公司的工作人员郑波来到顺庆区政务服务中心，办理相关证照，在工作人员的指导下，郑波通过网上申请，从资料提交到现场领证，全流程不到一个小时。 小餐饮店，即人们常说的“三小行业”。过去，个体工商户、企业要办完相关审批手续到开业，要跑三四趟；如今，一次性就可以申请完成。高效率审批的背后，秘诀何在？ 今年以来，南充市开展政务服务效能提升专项行动，聚焦群众急难愁盼，积极推进“餐饮一件事”落地落实，让群众“最多跑一次”。 只…

开一家美食店，除了选址、装修、采购等准备工作外，食材供应链和证件办理也是不可忽视的一环。 开餐饮店具体要办哪些证件呢？ 1、营业执照。准备身份证、店铺房产证、租凭合同，到当地的行政服务中心，办理营业执照。 2、健康证。有了健康证，才能办理食品经营许可证。这一般在当地的社区医院就可以办理到。 3、食品经营许可证。这是一个需要花费一些时间和精力的许可证！如果你想尽快开业，建议在装修的前五天就开始申请办理。为什么呢？因为在装修好之后，会有相关人员来检查你的店铺，所以提前申请会更有保障。 开餐饮店怎么选择食材供应链呢？ 1…

港股的奶茶味越来越浓了。 2月14日，沪上阿姨向港交所递交招股书，正式向港股发起冲击。至此，在港交所等候上市的奶茶企业，已有茶百道、蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨等4家。奈雪的茶之后，谁能成为现制茶饮第二股，答案充满了悬念。 规模上，沪上阿姨远不如蜜雪冰城和古茗；盈利能力上，比不上门店数量相当的茶百道。那么，它有什么个性，值得投资者关注？ 最会做咖啡 2013年，单卫钧、周蓉蓉夫妇，在上海人民广场开出了第一家沪上阿姨。凭借极具上海特色的血糯米奶茶，通过“五谷奶茶”的概念，迅速打开了市场。这个25平米的小店，首月的销售额就…

来源：瑞恩资本RyanbenCapital 茶饮企业，或再掀赴港上市的浪潮。 短短半个月，3家茶饮在港交所递交招股书，分别是去年12月15日递表的古茗、12月27日递表的沪上阿姨，以及今年1月1日递表的蜜雪冰城。 这卷土而来的3家茶饮，均是第二次递交上市申请。 去年只有1家茶饮企业茶百道（02555.HK）成功上市，不过与2021年上市的奈雪的茶(1.31，-0.03，-2.24%)（02150.HK）一样表现不佳，截至上周五（2025年1月3日）收市，奈雪的茶收报1.34港元、较IPO发行价（每股19.80港元）…

证券之星 吴凡 在2024年初首次递表失效后，茶饮品牌古茗控股(H01957.HK)于近期更新了招股书，再次向港交所发起冲击。凭借差异化的“地域加密”策略，截至2024年9月30日，古茗的加盟店达到9771家，离万店规模近在咫尺。 然而证券之星梳理发现，古茗在招股书中多次提及“整体行业放缓和竞争加剧”，受此影响，古茗单店日均GMV已由2023年的6800元下降至截至2024年9月30日的6500元。此外在古茗的营收主阵地浙江，其2024年前三季度的同店GMV在报告期内出现0.8%的负增长。而在行业竞争愈演愈烈之下，…

摘要 •帮你速读文章内容 奶茶行业竞争激烈，去年新开超12万家店同时逾14万家关门。头部品牌古茗、沪上阿姨、蜜雪冰城等加速扩张并冲击港股，但加盟商流失率上升。各品牌争夺低线城市和海外市场，蜜雪冰城在海外已形成规模。 摘要由平台通过智能技术生成 有用

“买一杯奶茶就送一瓶牛奶！” 9月9日起，古茗在9000+门店上线“单杯送牛奶套餐”，送的还是零售价10元左右的冷藏牛乳。 “我平时都舍不得喝的牛奶被做成了奶茶”，无数“自来水”涌入社交平台怒赞。 一直相对低调的古茗，此举到底意欲何为？ 全国9000+店开启“送牛奶”服务 获大量网友好评 前几天，小红书上一则“偶遇古茗冷链车，哪款奶茶这么有牌面”的笔记，吸引了我的关注。 我看到，古茗的冷链车“变装了”，牧场、奶牛、新鲜牛奶为背景，写着“你的冷链牛乳正在运输中”。 随后，古茗官方小红书账号发布“买一杯送一瓶”活动：9…

近日，古茗发布预告，将在11月30日正式开启冬季爆品“买一送一”活动。11月30日至12月1日期间，在古茗门店堂食或者小程序下单指定饮品，即可免费享受同等价位的饮品一杯。 在本次活动中，不仅有云岭茉莉白、杨枝甘露轻盈版、布蕾脆脆奶芙、生椰抹茶麻薯、百香双重奏、百香芒芒冰柚茶等畅销饮品，还有黑糖珍珠牛乳、红岩桃胶炖奶及红岩咸奶茶等新品，8款爆品畅喝，款款好喝又实惠，满足了茶饮爱好者的味蕾!与以往不同的是，本次活动在消费体验上做了优化升级，推出买一杯【送一杯(现在喝)】或【送一张等价爆品免单券(下次喝)】等选项，无论是…

一张“山顶洞人”时代的古茗菜单竟然被网友给“考古”出来了。 近日，小红书上，一位网友发布了一张古茗早早早早早期的菜单，引起了大家的兴趣。 此时，古茗的菜单还是“打印店”版本，如果谈“设计”，可以用“略胜于无”来夸奖吧，但依然起到了“能知道是卖啥的”的核心作用。 这个菜单有多大年龄了？根据几百个网友提到的“我读小学的时候见过”一类的言论推测，大概率是2011-2012年代的，如果狠狠心，可以往2013年去猜一下。 此时的古茗，还没有今天的高冷。 从上面的菜单可以看出，古早时期的古茗，一共提供7大类41款茶品，主打的是…