三汁闷锅是什么

三汁焖锅是 黄记煌的主打菜品，其美味与营养得益于独特的秘方配制。它源于清代御膳名肴“香辣汁鱼”，由黄记煌创始人黄杰臣的后人黄振欧先生及其子黄耕先生，依据“药食同源”的理论，结合传统滋补理论与现代养生学说创制而成。三汁焖锅以宫廷菜肴精华为基础，适合现代人饮食特点，是一道养生环保佳肴。

三汁焖锅的特色在于其独特的底油、秘制酱和精心吊制的高汤，这些调料为焖锅增添了浓郁醇厚的风味。通常，三汁焖锅的“三汁”指的是酱汁、番茄汁和海鲜汁。