牛肉火锅旁开什么店

在牛肉火锅旁开店可以考虑以下几种选择：

冷饮店

人们在吃完火锅后通常口渴，开设冷饮店可以满足这一需求。冷饮店不需要太大，投资较少，且冷饮种类多样，能满足不同消费者的口味需求。

水果店

火锅饭后吃水果是很多人的习惯，开设水果店可以补充营养，满足消费者在饮食后的需求。

饮品店

火锅店旁边的饮品店可以弥补店内饮品种类单一的不足，提供多种饮品选择，吸引消费者在用餐时搭配饮品。

烧烤店

烧烤与火锅是相似的餐饮形式，可以吸引喜欢不同口味美食的消费者。

小吃店

开设小吃店可以提供各种特色小吃，吸引食客在火锅之外选择更多样化的美食。

服装店

在火锅店旁边开设服装店可以吸引等待用餐的顾客，增加额外的销售收入。

KTV、烟酒茶水店

这些店铺适合在用餐前后提供休闲娱乐，满足消费者在用餐之外的需求。

超市

小型超市可以满足消费者在用餐前后的购物需求，提供便捷的购物体验。

早餐店、包子店、煮粉店

提供早餐和简餐服务的店铺可以吸引早起的消费者和需要快速用餐的人群。

特色餐馆

如川菜馆、湘菜馆等，可以吸引喜欢不同地方特色的消费者。

根据以上分析，开一家冷饮店、水果店或饮品店是较为理想的选择，因为这些店铺能够满足消费者在牛肉火锅用餐后的口渴和饮食补充需求。此外，根据具体的地理位置和消费者群体，还可以考虑开设烧烤店、小吃店或其他特色餐馆来增加多样性。