快餐店的盈利模式主要包括以下几点：
走量：
快餐店主要通过大量销售盒饭等食品来盈利。由于固定成本（如人工、房租等）在大量销售时变化不大，因此销量成为盈利的关键因素。
外卖服务：
快餐店的服务对象大多是年轻人和上班族，他们往往需要快速便捷的餐饮服务。因此，与外卖平台合作成为快餐店拓展销售渠道、增加收入的重要手段。
店租：
选址在居民区或市场旁等不太显眼的地方可以降低租金成本，同时这些地方的客流量相对稳定，有利于快餐店保持稳定的收入。
成本控制和营销活动：
快餐店需要不断推出新菜品以吸引顾客，同时严格控制成本，通过有效的营销活动来提升知名度和客流量，从而实现盈利。
多元化收入来源：
一些快餐店还通过其他方式增加收入，例如在包装盒上投放广告、通过公众号吸引粉丝并投放广告、以及收取加盟费等。
供应链收入：
一些快餐店还通过优化供应链管理，从原材料采购到产品销售的各个环节中获取差价，从而增加收入。
综上所述，快餐店的盈利模式主要是通过提高销量、拓展外卖渠道、控制成本、多元化收入来源以及优化供应链管理等方式来实现。
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