在农贸市场做生意，以下是一些建议的生意种类：
蔬菜生意：
人们对蔬菜的需求日益旺盛，茄子、辣椒、豆角、番茄等蔬菜的利润都不错。要保持蔬菜的新鲜，以吸引更多顾客。
熟食生意：
熟食店小投资高回报，特色是吸引顾客的关键。常见的熟食包括素菜和肉类，价格通常不高。
豆腐生意：
豆腐作为家常菜肴，市场需求稳定且旺盛。购买一台新型、质量可靠的豆腐机，再租一个小摊面即可开始经营。
水果生意：
水果生意门槛不高，可以在菜市场摆摊或在附近开专卖店。选择时令水果并保证新鲜度是关键。
粮油米面生意：
粮油米面是生活必需品，需求量大且客源稳定。在菜市场开设粮油米面店是一个不错的选择。
土特产生意：
每个地区都有独特的土特产，如云南的鲜花、广西的罗汉果、新疆的干果等。这类生意利润可观，且适合作为送礼的选择。
卤菜摊：
卤菜已被越来越多的人认可，程序简单且成本不高，是一个非常好的选择。
早餐店：
许多人早上买菜时没有吃早饭，因此开设早餐店可以满足他们的需求，如卖混沌、包子、油条、稀饭等。
便利店：
在菜市场开设便利店，满足顾客购买一些日常所需的佐料和食品，如调料、小食品等。
蛋糕店：
蛋糕可以作为小吃或正餐，市场需求较大，在农贸市场开设蛋糕店是一个不错的选择。
盆栽蔬菜店：
盆栽蔬菜受到越来越多人的认可，开设这样的小店可以满足消费者对新鲜、健康食品的需求。
卖绿色食品：
随着绿色消费理念的普及，卖一些绿色食品会有很好的市场。
卖土猪肉：
土猪肉采用自由放养的养殖方式，绿色新鲜，深受消费者欢迎。
卖花卉：
花卉市场需求量大，利润也相对较高，开设花卉店是一个不错的选择。
卖干货：
干货如土特产、干果等，吸引当地居民和游客前来购买。
海鲜店：
虽然海鲜市场需求量相对较小，但毛利润较高，经营得当可以赚取可观收益。
宠物店：
宠物是人们日常生活的必需品，市场需求量大，利润也相对较高。
美容美发店：
提供美容美发的服务，如剪发、染发、按摩等，吸引当地居民和游客前来消费。
家居用品店：
选择一些当地特色的家居用品，如花瓶、餐具、窗帘等，吸引当地居民和游客前来购买。
根据以上建议，选择适合自己的生意种类，并结合市场情况进行具体经营，可以在农贸市场取得较好的经营效果。
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