荔枝木烧鸡的调料包括以下几种:
美极上汤:
200克。
鸡粉:
6克。
高汤:
300克。
生粉:
5克。
盐:
3克。
砂仁:
15克。
草果:
10克。
肉桂:
10克。
蜂蜜:
20克。
高良姜:
90克。
陈皮:
15克。
丁香:
4克。
白芷:
10克。
肉豆蔻:
15克。
黑胡椒粉:
适量。
生姜:
适量。
蒜瓣:
适量。
葱段:
适量。
植物油:
适量。
生抽:
2大勺。
老抽:
1大勺。
北欧烤肉混合香料:
1大勺。
料酒:
5克。
花椒:
2克。
冰糖:
2克。
味精:
1克。
红葡萄酒:
30克。
饴糖(麦芽糖):
1斤。
凉开水:
16斤。
大红浙醋:
0.3斤。
31. 白醋:4斤。
这些调料共同构成了荔枝木烧鸡的独特风味,使其在众多烧鸡菜肴中独树一帜。在制作过程中,可以根据个人口味适量调整调料的用量,以达到最佳口感。
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