烤肉拌饭可以使用以下几种米：
东北大米
东北大米因其颗粒饱满、香甜软糯，常用于制作烤肉拌饭。
东北黑土地大米，富含有机质及多种微量元素，土壤松软且保水性好，使稻米口感扎实而富有弹性。
寿司米
寿司米或其他口感适中的大米，煮熟后饭粒松软香甜，适合用于烤肉拌饭。
普通粳米
也可以选择普通粳米，煮熟后搭配烤肉和蔬菜，同样可以制作出美味的烤肉拌饭。
紫米
云南墨江紫米，色泽诱人，富含多种营养元素，米粒饱满且富有嚼劲，可以为烤肉拌饭增添健康基因。
建议
东北大米：如果追求传统口感和风味，东北大米是最佳选择。
寿司米：如果希望饭粒更加松软香甜，寿司米是一个不错的选择。
普通粳米：适合一般家庭制作，容易获取。
紫米：如果追求健康饮食，紫米可以增加饭团的营养价值和独特口感。
根据个人口味和需求选择合适的米，可以使烤肉拌饭更加美味和独特。
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