一、高风险项目类型
网红加盟店
2023年倒闭餐饮店中50%为网红品牌，依赖短期热度运营，投资高且缺乏长期客群支撑。
夜宵店/小食摊
需24小时营业，租金高且竞争激烈，常面临内卷困境，利润被租金压缩。
连锁品牌加盟（如奶茶店）
市场供大于求，需应对激烈竞争，且存在品牌方政策风险（如扣点、配送不公）。
二、具体坑点解析
合同陷阱
– 不收加盟费：
总部无收入来源，无法提供优质服务。
– 高扣点：如某案例中，50万流水仅剩3万，主要因总部强制扣点及配送价格差异。
– 霸王条款：包含“不负责回本”“包揽一切经营问题”等不可兑现承诺。
品牌与运营风险
– 品牌不达标：
无商务部颁发的特许经营证，或存在“擦边球”项目（如模仿知名品牌）。
– 后续扶持缺失：小品牌常因管理不善、菜品创新不足被市场淘汰，且总部支持力度有限。
市场定位问题
– 品类选择不当：
如煎饼果子与披萨同平台竞争，或选择冷僻项目导致市场接受度低。
– 消费匹配失败：高定价产品若与区域消费能力不匹配，易被市场淘汰。
三、建议与注意事项
前期调查
– 深入了解品牌历史、经营业绩及市场口碑，核实是否为正规特许经营项目。
– 签订合同时注意条款细节，保留维权依据。
风险规避
– 避免选择网红、夜宵等高门槛项目，优先考虑刚需品类（如快餐、便利店）。
– 对“擦边球”项目保持警惕，远离政策边缘领域。
资金管理
– 控制加盟费支出，避免因低价加盟被收取高额设备费或广告费。
– 留足流动资金应对突发情况，如市场波动、租金上涨等。
若已陷入加盟困境，建议及时咨询行业机构或法律专家，通过法律途径维护权益。
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