中式快餐是相对于西式快餐而言的，以中国人餐饮习惯为基础，结合快餐的某些元素，是一种全新的属于中国本土的餐饮形式。凭借其口味地道、品类丰富、经济便捷的优势，中式快餐受到越来越多上班族的青睐，迅速抢占本土市场。 iiMedia Ranking（艾媒金榜）最新发布《2024年中国中式快餐品牌15强榜单》，金榜指数是艾媒咨询原创用以判断企业产品消费者评价的综合指标，依托艾媒自主研发的“中国移动互联网大数据挖掘与分析系统（CMDAS）”（广东省重大科技专项，项目编号：2016B010110001），采用iiMeval…
危机往往是危和机同生并存，克服了危即是机，这是一个颠扑不破的真理。2020年突如其来的疫情给国内经济带来了巨大冲击，也对餐饮行业造成了严重影响，但是这一定程度上也倒逼了餐饮行业的变革与升级。目前随着经济回暖，餐饮行业开始以破局之姿逆势上扬。据国家统计局3月15日发布的数据显示，2021年1-2月份，全国餐饮收入达到7085亿元，同比增长68.9%。 在后疫情时代，中式快餐作为餐饮市场的一个细分赛道，发展也呈现迅猛态势。在疫情期间，消费者在餐饮方面的诉求主要以方便快捷的中式快餐、连锁门店为主，这一消费趋势让中式快餐的…
【大河财立方 记者 郝楠楠 文图】在郑州，有着20多年历史的早餐品牌“王春光”，又开始关店了。 10月11日上午，大河财立方记者来到王春光营养早餐·中式快餐航海路未来路店（以下简称航海路店）看到，店面张贴了通知，称由于市场影响门店于10月9日闭店。 眼下，门店招牌还在，店内已经开始撤场装修，店铺被一分为二，原本销售早点的区域已经被转租出去。承租的商户告诉记者，自己家住附近，本身也是该店的老顾客，计划继续在这里做早餐生意。 记者注意到，采访期间，不断有附近居民前来询问该店的情况。住在金色港湾的一位居民告诉记者，店里的…
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#### 制作过程 鱼香肉丝碗仔饭是一道结合了传统川菜鱼香口味与现代快餐便捷性的美食。以下是详细的制作步骤： 1. **准备材料**： - 猪里脊肉200克 - 胡萝卜1根 - 青椒1个 - 木耳适量 - 蒜末1大勺 - 姜末1大勺 - 葱末1大勺 - 豆瓣酱1大勺 - 酱油、糖、醋、料酒适量 - 水淀粉适量 - 米饭适量 - 碗仔（或小碗）若干 2. **处理食材**： - 猪里脊肉切成细丝，用少许酱油、料酒和水淀粉腌制10分钟。 - 胡萝卜、青椒洗净切丝，木耳泡发后切丝。 3. **烹饪步骤**： - 在锅中加…
你是否曾经想过，只用一只碗就能蒸出一锅香喷喷的米饭？ 其实，这并不是什么奇迹，只需要掌握一些小技巧，你也能轻松地做到。首先，在碗里放上小半碗米，不能放太多，用清水将米淘洗干净，淘米一般淘一两遍就可以了，因为米粒表面有很多营养，淘米水不要倒掉，可以用来洗脸或者浇花，效果都很好。 放水，这一步很关键，碗里放水，水漫过米一点就可以了，水不能太多，因为蒸的时候锅盖上还会有水回流到碗里；记住，火候一定要掌握好，否则米饭就容易蒸不熟或者太烂。 蒸米饭，将加好水的碗放到蒸锅里，冷水烧开，然后转小火，小火蒸三十分钟，中间不可以揭开…
在这个纷繁复杂的世界里，每个人都是自己生命故事的主角。我们无法选择自己的出身，也无法预知未来的命运，但有一点是确定的：一个人从出生那刻起，端什么碗，吃什么饭，皆有定数。这并非宿命论，而是对生命的一种深刻理解，是对自我认知的一种清醒认识。 人生在世，不是为了受苦而来，也不是为了疼痛而生。我们每个人都有自己的使命和意义，那就是努力让自己活得精彩，活得有价值。背景一般无所谓，因为谁生来就不平凡呢？既然从出生那刻起，我们的命运就已经在某种程度上被决定，那么我们就应该坦然接受，端好自己的碗，吃好自己的饭，让自己的人生尽量精彩…
在一个阳光明媚的周末午后，三弟决定用自己的厨艺来给姐姐一个惊喜。他从小就对烹饪充满了热情，尤其喜欢尝试各种美味的家常菜。这一天，他决定为姐姐准备一道招牌菜——双椒肉沫烧土豆。这道菜既简单又能让人一试成主厨，丰富的味道和色彩总能让人陷入食欲的狂潮。 走进厨房，三弟的心情无比激动。他提着几大包食材，脸上洋溢着自信的笑容。青红椒的鲜艳颜色、土豆的细腻光滑和肉末的新鲜气息交织在一起，构成了一幅美丽的画面。三弟不禁幻想着成品的精彩瞬间，想象着姐姐品尝后的赞不绝口。将所有食材摆放整齐，他开始了他的“美食实验”。 随着三弟的手起…
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