小县城的店，有自己的更新迭代的周期。只是，有的店有的周期，显得不那么长。附近有一家味道还可以的蛋糕店。眼见着，4月就开始转让了。大约一个月左右，从最初的8万，降价到了6.5万，最后，估计实在是不好出手，有人三万拿下了这个店面。
其实，走在罗马街和兴隆街上，街边的烘焙店相对来说还是比较密集的。而这家店，正好在靠近路口的位置，可以说是黄金位置。一番了解之后，我了解了这个店的前世今生。
店主是个94年的小姐姐。最开始了解到这个，我是肃然起敬的。30岁的小姐姐，已经拥有了自己的烘焙店，而且，一个人在这个地方开店已经坚持了3年之久。更加令人敬佩了。
小姐姐家的店，味道还是不错的。什么泡芙、原味蛋糕，还有咸蛋黄蛋糕，芝士蛋糕等等。还有一些点心，什么绿豆饼，肉松饼之类的，还有肉松小贝等等。他们家的产量，大概主打的就是一个口味。小姐姐利用会员卡八折来引流，平时生意看起来还是不错的。看看他家的产品效果图，十分诱人。
我办了一张这里的会员卡。因为离得近，而且店里的产品口味还不错。之前生日的时候，几次基本都在这里订的蛋糕。蛋糕的味道也还不错，动物奶油的味道很浓郁。大概是因为店主是个年轻的小姐姐，和我们年轻人的口味很相像，也舍得用好的原材料。他家的蛋糕里面，几乎没有吃到过植脂末的那种不太舒服的味道。
我是最近一次去买吃的，和小姐姐聊了起来，才知道了这个蛋糕店的些许事情。
小姐姐是本地人，家人都在武汉。当年来到这里开店，租金2.5万，大概投入20万左右，开起来这个烘焙店。小姐姐多次表示，很想要转给同行业的人，这样的话，就可以继续做烘焙。不过，估计现在是烘焙淡季，几乎没有人来接手。
小姐姐一是觉得累，二是觉得想要去回武汉去，准备结婚了。于是，这个店从最开始的八万，降价到了六万五，后来估计转的急，小姐姐同我讲，她已经三万空转了。
由于小店是10月到期，三万转走，总算是转出去了。后续她说，她会找人来把店里的烘焙设备拖到老家去。
接着，她给自己放了假。每天待在山清水秀的老家歇着，似乎要把这三年以来无休的状态找补回来。
现在路过蛋糕店，只看到店门紧锁。忽然有些好奇，下一个即将开张的新店会是什么店呢！
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