新京报讯（记者王萍）2月26日，新京报记者从北京烹饪协会获悉，第十四届北京餐饮博览会将于2024年3月15日至17日在中国国际展览中心朝阳馆举办。
第十四届北京餐饮博览会由北京市商务局等单位指导，北京烹饪协会等单位主办，北京烹饪协会供应商委员会、北京恒辉国际展览有限公司承办。据了解，本届餐博会规划总面积达60000平方米，将汇集1300家国内外品牌参展，展品涵盖餐饮食材、预制菜、水产海鲜、肉类食品、调味品、冷冻速冻食品、火锅食材、智慧餐饮、餐饮连锁、餐饮包装、酒水饮料、餐厨设备及用品等，全产业链展示餐饮行业的最新产品和技术以及发展趋势。预计将有超10万人次到场参观交流。
新京报记者了解到，第十四届北京餐博会期间还将举办“首届烹饪艺术技能大赛”，旨在弘扬中华美食文化，提高烹饪艺术技能水平，挖掘厨界精英，展示厨艺才华。大赛将邀请来自全国各地的优秀厨师参赛，通过现场烹饪和比拼，展示他们的烹饪技艺和创新能力。大赛将由行业专家进行评判，同时还将进行媒体直播和公开报道，让更多的人了解和关注烹饪艺术的发展和创新。
此外，第五届中国酒店业品牌发展大会暨酒店餐饮采购节、第二届北京零供大会暨采供对接会也将在博览会期间举行。
编辑 郑明珠
校对 柳宝庆
文章评论