绍兴火锅加盟

绍兴火锅项目介绍
作为火锅知名品牌，绍兴火锅加盟店已经遍布我国很多个城市和地区。随着绍兴火锅品牌发展不断扩大，总部有可能随时调高品牌加盟费，先下手为强，想加盟的投资者一定要趁早加盟。绍兴火锅加盟，不但可以收获广阔的市场，而且很能借助总部强劲的知名度和技术。如果您想加盟绍兴火锅，点击“我要加盟”获取更多加盟资料。
火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，是中国独创的美食之一，也是一种老少皆宜的食物。
火锅店属于餐饮业，根据《国民经济行业分类法》中的“62个餐饮行业”分类，可以在营业执照上写明营业范围: 餐饮服务; 快餐服务; 小吃服务; 其他未列明餐饮服务。根据《食品服务许可证》和《食品流通许可证》项目，可以写明中式餐饮、西式餐饮、冷菜制作、烧烤熟肉等，经上述《食品饮料许可证》批准后，可以写明营业执照的范围。

绍兴火锅店服务流程介绍
1、迎接客人
开餐前半小时完成准备工作，按标准姿态站立在规定区域，女服务员要求站姿：抬头、挺胸、平肩，右手握在左手上，两眼平视前方，面带微笑，两腿呈V形，男服务员：抬头，挺胸，收腹，平肩，两手背在身后腰位，右手握住左手手腕两腿分开，与肩同宽，两眼平视前方，面带微笑。
2、引领顾客
迎宾员首先应确认客人是否预订，如客人尚示预订，征求客人意见安排空桌，如已预订，确认后带领入座；和客人保持一定的距离，注意顾客是否跟随；迎宾员帮助客人轻轻拉开餐椅，持客人落座前轻轻送回。
3、茶水服务
茶水时，注意茶水温度，要求温度适当，不能是凉茶，以免客人误会；斟茶时按先宾后主，女士优先原则，在顾客右侧服务，服务员左手提茶壶，右手翻茶杯，再换右手为宾客斟倒茶水；茶水应斟倒8分满。
4、呈递点菜单
根据询问了解客人口味，当好客人参谋“先生/女士，请问吃红汤锅或是鸳鸯锅？”主动介绍菜品特点，特别是本店的特色菜鲜鸭肠，具有推销意识，引导客人消费。介绍小吃的种类、做法和份量，向顾客推荐；顾客点菜过程中，先将锅底通知到厨房。
5、餐中服务
根据客人数量摆上油碟，按客人要求上锅，点炎，为客人斟好第一杯酒；上菜、摆菜时不能将菜盘重叠放置，并告知顾客。
6、结帐服务
当客人买单是时，清点核对酒水数量，未使用的酒水拿回吧台封存，将菜单交给收银台结算。服务员准确的告诉客人消费经额。客人买单时明确收帐方式。交给客人核对钱票是否正确。
7、送客服务
为客人挪倚协助离座，取送衣帽。提醒客人带好随身物品,帮助检查。礼貌送客请慢走欢迎下次再光临。
8、收尾工作
人离席后，再次检查有无客人遗留物品,台上有无未熄灭的烟头。立即将桌面,菜品、锅底分类清理送回厨房。将餐具统一放回塑料框分类清理。清理备餐台，收走空酒瓶饮料罐，做好桌面清洁,，按标准重新摆台，以便翻台。

绍兴火锅店的选址介绍
1、火锅店选址的区域
在选址之前，必须要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。
2、火锅店选址的原则
要确定服务对象。要结合火锅店的所在位置，确定相应的设施与设备，然后选定自己的经营档次，在确定火锅品种；
要贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路畅通，顾客容易“接近”；
环境配套到位。外部环境要形成气候，火锅店其它餐饮要混合经营，如"餐饮一条街"、"火锅城"等，同时提倡自身综合配套，多种经营结合，形成规模效益；
科学预测赢利。在开业的前、中要结合各种因素，对一定时期的收益与毛利进行分析，预测赢利与效益。
确定选址原则后，在实施中要结合以下几点：选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。
布局上也应当考虑以下思路：扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。

绍兴火锅店开店注意事项
1.火锅店的装修风格不要太繁琐，只要适合大众的水平就可以了。
2.火锅店装修时，要考虑好店内的布局，不要很拥挤，对店铺面积要做好规划。
3.在商业区选址时，比较好选择靠近电梯、楼梯的位置，电影院附近和显眼的位置都是很好的。
4.临街商铺，可以选择一二楼连租，面积大，宽敞，不会太过于拥挤，可以接纳更多的顾客。
5.如果面积允许，可以做几个包厢，有些人多的时候，可以选择包厢就餐。
6.店内不要有太多的柱子或隔墙，占用地方。
7.店内，包厢一定要有通风设置、排烟管道等，方便厨余烟气排除。
8.店内消防措施和防水、防火措施一个要到位，保证顾客的用餐安全。

绍兴火锅加盟条件
1、本人或代理人可长期从事连锁店的经营和管理。
2、认同招商公司的经营理念和服务规范。
3、有一定的经济基础，能够有充足的资金启动创业。
4、自备营业场所，商业面积达到总部的最低要求。
5、接受总部的管理和监督，不违反加盟合同。
6、加盟商自身应该具有一定管理能力，有说服力，且对市场有一定的敏感度。
7、要求加盟商热爱该行业，同时具有品牌意识，并且有长远的发展眼光，善于经商。
绍兴火锅加盟流程
1、了解详情
留下您的联系方式，便可获取排头手的加盟资料。如果您想深入了解加盟详情可以与网站上专业咨询师进行在线沟通。
2、实地考察
与绍兴火锅公司进行面对面交流，了解百丽相关产品、企业文化及品牌细节。
3、加盟申请
了解加盟政策与方案后，可以向公司提交加盟申请书。
4、签订授权书
加盟商与总部签订合作协议，向总部支付相关款项，总部提供相关经销资格，授权书，授予加盟商品牌经营权。
5、选择店铺地址
加盟商根据本地的市场环境情况，选择合适的店铺地址交由总部审核。
6、装修施工
加盟商需要跟公司总部一起商量设计出合适的、独特的装修风格，之后进行装修施工。
7、岗前培训
店面装修期间或之后，在业务经理的协助下对招聘的导购及售后人员进行岗前培训。
8、开业准备
公司会在开业前为赠送给加盟商一系列开业前需要用到的物品，并且为加盟商做好开业前宣传。
9、正式开业
正式开业，按既定标准，安排人员下店给予开业支持及其他指导。
绍兴火锅加盟优势
1、品牌优势
绍兴火锅品牌拥有全国性品牌知名度，加盟商开店后可快速复制品牌运作的成功经验。
2、产品优势
绍兴火锅总部有齐全的产品合作商，产品类型丰富，另外也有品牌价格优势，这两点是绍兴火锅加盟店致胜同行其他品牌的法宝。
3、技术优势
绍兴火锅公司为帮助加盟商提高销售业绩，参与加盟商全年营销方案的策划等活动。包括开业、节日、换季等不同的时节的促销营销方案。
4、培训优势
绍兴火锅加盟总部设有培训中心，免费为每一位加盟商提供专业的技术培训和经营管理培训。
5、服务优势
为提升店铺的整体效益，维护品牌形象，总部会帮助解决绍兴火锅加盟商实际遇到的问题。
6、投资优势
绍兴火锅加盟总部直接供货给加盟商，更多的优惠政策和利润空间直接让利给加盟业主，回报更高。
绍兴火锅加盟支持
1、品牌形象支持
统一的门店装修并且为加盟商提供专业设计师量身提供《店铺装修设计方案》，同时提供成本节约的专业指导和建议。
2、整店输出支持
总部供应一应俱全。一步到位的支援，实现以最快的速度入市操作。
3、免费培训支持
绍兴火锅加盟总部实行驻店和集中培训两种形式，理论加实操结合，免费提供部分人员前往总部接受更为专业的技术培训和指导。
4、物流配送支持
生活馆加盟总部可以提供全方位的物流配送服务，保证快捷、安全、高效地实现货品流通，满足加盟商不断的补货要求，大力支持加盟商的日常销售工作。
5、媒体广告支持
主要是通过媒体、区域、终端三大方面进行广告发布，达到提升加盟商的销售业绩，提升品牌知名度的目的。
6、市场运营支持
根据当地实际的市场状况，总部将为其制定适合的开业计划。
7、跟踪服务支持
全国几百名资深运营专家团队为您提供专家级后续运营全程跟踪服务，经营全面保障。
8、选址装修支持
公司总部会协助加盟商进行当地市场分析，投资规划和店铺选址。
9、区域保护支持
总部将保护每个绍兴火锅加盟店的利益。对加盟店在一定区域内限额发展，确保加盟店能垄断一方市场，给加盟者充足的发展空间。
10、话术支持
公司拥有专业的销售培训师，会根据加盟商的实际情况整理一套与消费者的沟通话术，保障零距离交流。
绍兴火锅店面展示