想要火锅店生意翻倍，请先准备好这些小吃！

火锅加小吃，快乐加一倍！

有没有小伙伴和我一样，每次去火锅店，都必点特色小吃。火锅店的传统特色小吃，不仅颜值高，而且味道好，永远吃不够，今天小朝哥就来和大家聊一聊，哪些让人忘不了的火锅店小吃。

1、酥肉

很多人去火锅店就就为吃上这一口，那就是酥肉，直接吃口感酥酥脆脆，里面的肉有嚼劲；也可以煮火锅，酥皮裹上辣汁变得软糯麻香；还可以蘸干碟，香酥脆爽配上香辣口味，脆而不腻。

制作酥肉的猪肉需要肥瘦均匀，肉质饱满，这样炸出来的酥肉才能外酥里嫩。

2、蒜香排骨

使用优质的猪肋骨，用调料腌制后，再裹上玉米淀粉，和蒜末、小米辣一起在油锅炒，起锅后撒上椒盐，色泽金黄，口感Q弹嫩滑，外酥内嫩。

加上黄油一起煎炸真的很绝，奶香四溢，也可以用烤箱或炸锅制作。

3、红糖糍粑

有没有小伙伴和我一样，每次吃火锅，都要点红糖糍粑，这是传统小吃，甜而不腻，口感酥脆，搭配特制红糖，红糖还有加速血液循环和驱寒的功效，红糖加少许水小火熬制，成糖浆状即可。

糍粑撒上黄豆粉，淋上红糖，外酥里糯，香香甜甜，软糯不沾牙。

4、荔枝虾球

精心挑选优质虾仁，伪装成荔枝的炸虾球，不仅口感酥脆可口，而且外观红红火火，过年过节，安排这个都非常合适，看着喜庆，让人特别有食欲。

粉嫩的荔枝虾球，里面鲜嫩多汁，虾肉爽滑弹牙，吃到嘴里的美味，让人幸福感爆棚。